1. 茅台台合酒业有限公司简介
茅台台合酒业有限公司成立于2019年,是茅台集团控股的子公司,主要从事茅台酒全产业链的探索和实践。公司位于贵州省仁怀市,拥有占地面积约5800亩的高端酿酒产业园区,是中国白酒行业内占地面积最大的现代化酿酒园区之一。
2. 茅台合作酒的特点
作为茅台集团旗下的高端酒品牌,茅台合作酒在酿造工艺上采用了茅台酒独特的酿造技术,融合多种传统酿酒工艺,打造出独一无二的品质。茅台合作酒选用的水源为贵州省仁怀市茅台镇的泉水,这种泉水富含矿物质和微量元素,能够使酒体更加细腻,口感更加丰富。
3. 茅台合作酒的酿造工艺
茅台合作酒采用传统的固态发酵工艺和蒸馏工艺,让酒体自然发酵,遵循自然规律与传统工艺相结合。首先在选用的糯高粱中加入茅台镇特有的发酵菌,经过数天的固态发酵,形成了基酒。接着经过数次蒸馏,分离出头尾,只保留了中间的酒体。最后将酒体储存在八维空间发酵室中,让酒体在特定条件下自然陈放、缓慢发展,使得酒质更加纯正。
4. 茅台合作酒的市场前景
茅台合作酒在品质上具有独特的优势,酒体醇厚、口感细腻、余味醇长。特别是在不断涌现的高端酒市场上,茅台合作酒凭借着其卓越的品质,已经成为国内高端酒市场的标杆之一。茅台合作酒虽然上市时间较短,但是销售成绩不断攀升,越来越受到广大白酒消费者的青睐。未来,茅台合作酒将继续保持专业、创新、进取的发展态势,与时俱进,开拓国内外市场,为茅台集团的发展做出更大的贡献。
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