1. 天然葡萄酒简介
天然葡萄酒是一种使用天然、有机栽种的葡萄酿造的酒类,其酿造过程没有添加任何的化学物质,自然酿造,味道纯正,营养丰富,是一种健康的饮品。天然葡萄酒的生产过程遵守传统方式,以自然酵母催化发酵,保留了葡萄原有的香味和风味,同时还保留了葡萄中的营养成分,如维生素等,具有益健康的功效。
2. 天然葡萄酒的健康功效
天然葡萄酒中含有的多种维生素和矿物质对人体有益,如:维生素c、维生素e、类胡萝卜素、铁、钾等。它们能够帮助人体调节免疫系统,增强身体的抵抗力,预防感冒和流感等疾病的发生。此外,天然葡萄酒中还含有多种抗氧化剂,如多酚,能够帮助清除自由基,保护身体免受癌症等慢性病的侵害。
3. 天然葡萄酒的品质标准
天然葡萄酒的品质标准较为严格,必须符合以下几个方面要求。首先,葡萄园必须符合有机标准,没有化肥、除草剂等化学物质的污染。其次,葡萄的采摘方式也必须符合有机标准,不能使用化学物品处理。在酿造过程中,不能添加任何化学物质,不得使用人工酵母发酵,保持其自然的酵母,以保证其口感和风味。最后,天然葡萄酒必须经过小批量酿造,确保其品质上乘。
4. 天然葡萄酒的精选推荐
以下是几款口感独特、品质上佳的天然葡萄酒。
1. bandol村的chateau de pibarnon,深红色的液体,香气浓郁,可以品尝到黑加仑、蓝莓等果实的味道。
2. 葡萄牙中部产区的quinta das bageiras castas brancas,口感醇厚,香气浓郁,适合与海鲜、鲜肉搭配。
3. 意大利emilia-romagna产区的lambrusco di sorbara,口感清爽,适合搭配意大利菜。
4. 西班牙catalonia产区的freixenet cordon negro cava,口感醇厚,比较适合搭配甜点。
这些天然葡萄酒不仅保留了葡萄原有的香味和营养成分,口感独特,而且采用有机栽种、天然酵母发酵等传统方式生产,符合人们对健康、环保、自然的需求,是一种新的、健康的饮品。
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