国宴为什么用葡萄酒,国宴上为何选用葡萄酒？
1. 葡萄酒的历史地位
自古以来，酒在中国就有广泛的应用，但起初国宴只使用黄酒，而在唐朝时期，出现了贡酒。然而，葡萄酒的出现却是在16世纪时，随着欧洲殖民扩张和航海技术的发展，葡萄酒的历史地位日渐上升。葡萄酒最早被引进中国，也是在明朝中期，当时清代德国天主教传教士带来了葡萄树及酿酒的技术，这为葡萄酒在中国的传播奠定了基础。
2. 葡萄酒的品质 为什么会选择葡萄酒这种酒类作为国宴的主酒呢？葡萄酒是一种口感优雅、芳香浓郁、酒体细腻、口感清爽的酒类。这主要是因为葡萄酒的品质取决于葡萄品种、酒庄、风土气候等因素。很少有其他酒类能够像葡萄酒那样展现出如此多样化的味道和感官体验。因此，葡萄酒能够成功地进入国宴，也与其口感优雅、品质上乘密不可分。
3. 葡萄酒与国宴的配合 除了葡萄酒本身的品质之外，葡萄酒与国宴的配合也是不可忽视的一点。在国宴中，葡萄酒往往与高档的中华菜肴相得益彰。例如，在海鲜的配菜中，葡萄酒既可以补充鱼肉的清香，同时又能够削弱鱼腥味的呛鼻感。而在著名的北京烤鸭上，葡萄酒的酸度和单宁可以削减烤鸭的脂肪感，使人更容易品尝到烤鸭的鲜美滋味。
4. 葡萄酒在国际上的影响力 中国作为一个拥有五千年文化的国家，在文化、历史、艺术等领域都有数不胜数的让人惊叹的成就。而随着经济的发展与开放，中国在国际上的影响力也日益上升。在此背景下，葡萄酒也扮演了特殊的角色。葡萄酒不仅是一种独特的文化和艺术表现，同时也是一种能够让世界各国民众相互交流和理解的东西。因此，在国宴上选用葡萄酒也是向世界传达出中国的“开放”、“包容”和“文明”的形象。
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3. 葡萄酒与国宴的配合 除了葡萄酒本身的品质之外，葡萄酒与国宴的配合也是不可忽视的一点。在国宴中，葡萄酒往往与高档的中华菜肴相得益彰。例如，在海鲜的配菜中，葡萄酒既可以补充鱼肉的清香，同时又能够削弱鱼腥味的呛鼻感。而在著名的北京烤鸭上，葡萄酒的酸度和单宁可以削减烤鸭的脂肪感，使人更容易品尝到烤鸭的鲜美滋味。
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