进口红葡萄酒鉴别,如何辨别进口的红葡萄酒?

1. 观察葡萄酒的颜色 进口红葡萄酒的颜色多数是深红色,但也不是越深越好。若色泽黯淡,暗示着酒质较差或年份较早的可能性大。若红色晶莹剔透,酒液也应尽量去掉浑浊物质等杂质。
2. 考察葡萄酒的气味 闻一闻红葡萄酒,若气味香气明显,且具有果香、酒香和橡木香或者芳香草香,则说明该酒质好地红葡萄酒。闻到异味说明酒有问题。
3. 品尝葡萄酒的口感 品尝葡萄酒可以分三个口感点判断:第一个点要感觉到酒的稠度,酒的厚度让人感觉浓稠或清爽;第二个点是酒的柔滑度,口感柔顺、平衡度就好;第三个点则要有酒液的余韵来判断葡萄酒的好坏,葡萄酒口感持久且细腻的酒液则是品质上乘的表现。
4. 观察红葡萄酒的标签和瓶身 正规渠道进口的葡萄酒瓶身上通常会有酿酒厂和酒庄地址,产地和所属酒产区、年份,葡萄品种、度数等具体信息。加上一些防伪码,即可确保葡萄酒是正规国外名庄引进。标签对于判断葡萄酒材料等方面也是有一定指导意义的,如葡萄酒是否采用优质葡萄酿造、葡萄成熟程度、采摘方式等。

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