1. 拉昂庄园干红葡萄酒简介
拉昂庄园是法国波尔多葡萄酒产区中的一座优秀酒庄,其干红葡萄酒是其产品线中最为出色的一款。拉昂庄园干红葡萄酒采用了100%赤霞珠(cabernet sauvignon)为原料,配以石灰石和粘土的土壤,通过科学复杂的酿造工艺,酿制出了香气浓郁,口感丰富的佳酿。
2. 品饮拉昂庄园经典干红的步骤
首先,先将酒瓶放于桌面上,取下外观精美的酒标,透过玻璃欣赏拉昂庄园的标志性建筑。然后,使用葡萄酒开瓶器打开酒瓶,轻轻将酒瓶倾斜约45度角,慢慢倒出葡萄酒,注意不要过快,以免氧化过多。倒至大约1/3瓶时,将酒杯转直,细看葡萄酒的颜色和清澈度。接下来将酒杯旋转,让酒液充分接触杯壁,展示所有的芳香和口感。然后先进行嗅闻评估,闻一闻葡萄酒散发的香气,醇厚浓郁。最后进行品尝评估,慢慢地品尝酒液,注意口感的平衡,主次味道的分辨,持续时间的长短。
3. 尽享浓郁芳香的口感特点
拉昂庄园经典干红葡萄酒的口感十分丰富,第一口酒液略带苦味,但是随着酒液在口中发酵,香气在口中弥漫,浓郁的黑加仑子、黑莓、黑樱桃果香扑鼻而来,深层次、成熟的香料和橡木的香气也随之出现,口感圆润、丰富,单宁饱满,回味悠长,其中散发出来的柔和咖啡香、烤烟香更是使人心醉。
4. 如何保存和搭配搭配
拉昂庄园经典干红葡萄酒是一款需要适宜时间存储的佳酿,应该在恒温14-18℃下保存,避免阳光直射和过多震荡并且尽量垂直放置。另外,饮用前静置于室温下30-60分钟,让酒液充分氧化,更能激发其芳香,提升口感体验。
配餐方面,拉昂庄园经典干红葡萄酒适合搭配与红色肉类,如牛肉、猪肉、及羊肉,尤其是煎、烤、炖烩的佳肴搭配,也可以搭配奶酪和烤面包,或是深色巧克力等食物,共同享受双方带来的美味。
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