法国葡萄酒 等级,重申葡萄酒法定档次 级别规定 法国
1. 法国葡萄酒等级的定义
法国葡萄酒等级是指法国政府依据对葡萄酒产区、葡萄品种、园龄、葡萄酒酿造工艺等多项因素的相应考量，对葡萄酒的品质等级进行划分的行为。法国葡萄酒等级可分为以下四个等级：
法国优级葡萄酒（appellation d'origine contr?lée，即aoc）
区域葡萄酒（vin de pays）
表葡萄酒（vin de table）
甜酒（vin doux naturel）
2. 法定档次级别规定 法国优级葡萄酒（aoc）是法国葡萄酒等级体系中最高级别的葡萄酒，需要保证培育葡萄、酿造葡萄酒完全来自规定产区内，并且严格控制葡萄酒酿造的工艺和成分。aoc等级又可分为下列级别：
级别一（premier cru）
级别二（grand cru classé）
级别三（grand cru）
级别四（cru bourgeois exceptionnel）
级别五（cru bourgeois）
级别六（village）
级别七（village premier cru）
级别八（village grand cru）
3. 法国葡萄酒等级的作用 法国葡萄酒等级的划分尽管看起来繁琐，但实际上极大地提高了葡萄酒的品质，给消费者提供了更加明确的消费指南。葡萄酒等级的不同，反映着不同葡萄区不同品种的葡萄酒在质量上存在的差异。标准化的等级划分为葡萄酒的生产、销售和消费提供了坚实的基础，让消费者可以在购买法国葡萄酒的时候按照等级挑选，找到最符合自己需求的品种和等级。
4. 法国葡萄酒等级的逐渐完善 法国的葡萄酒等级最早可以追溯到19世纪中叶，而aoc等级则是在20世纪60年代由法国政府实行，从那时开始对葡萄酒分类划分进行了更加严格的标准化，给予了一定的保护。近年来，随着葡萄酒生产方式和饮酒文化的不断演进，法国国家标准局也适时更新了葡萄酒等级的规定，使之与时俱进，确保保护地理名称和葡萄品种的质量，这时让法国葡萄酒等级更加完善。
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