阿巫品酒评鉴:品味五粮液十五酱
1. 五粮液十五酱简介
五粮液酒厂是中国最著名的白酒厂之一,而五粮液十五酱是该酒厂出品的一款高端白酒。十五酱的名称来源于蒸馏酒环节,而成品酒则使用五种谷物进行酿造,分别是大麦、玉米、糯米、小麦和高粱,因此得名“五粮”。其酒精度数达到了53度,属于高度白酒,而且有着独特的风味和口感。
2. 五粮液十五酱外观和香气
将五粮液十五酱倒入白酒杯中,可以看到它的酒色为透明的水晶色,没有任何的杂质和浑浊。其香气独特,一开瓶就可以闻到淡淡的花香,接着是豆腐香和木香的味道,入口前味道愈加浓郁。
3. 五粮液十五酱口感和回味
品尝五粮液十五酱,入口的感觉很绵柔,没有刺激性,且透出一股温暖的感觉。然后,便会感受到口腔内有一种淡淡的甜味,且酒味之间呈现出层次感,香味的深度渐渐增加,配合着五粮液的回味,沁入内心。这股回味非常舒适,如同融化在口中,带有一点点的甜和轻微的苦涩,若是品味后慢慢淌下,会有一股温暖的感觉在心尖萦绕。
4. 如何品味五粮液十五酱
品尝五粮液十五酱时,可以选择室温下的醒酒酒杯盛装,需要用温水彻底冲洗过杯子,将温度调整至合适、适量即可饮用。在饮用前先嗅闻其香气,感受到独特的香味后再饮用,品味过程需要较长时间,速饮可能会破坏口感,影响品酒效果。同时搭配合适的小菜或是甜点,更能将五粮液十五酱的美妙口感完全释放出来。
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