1. 什么是igt级别的葡萄酒?
igt级别是意大利葡萄酒领域中的一种分类,全称为indicazione geografica tipica。意大利法律规定,只有符合特定地理区域内的酿酒法规定的葡萄酒才有资格获得igt级别的认证。 相对于doc和docg级别的葡萄酒,igt级别的葡萄酒更灵活,允许酿酒师将多个地区或葡萄品种混合在一起,创作属于自己独特的酒款。
2. igt级别的葡萄酒享誉世界
igt级别的葡萄酒以色泽深沉、浓郁而闻名,酒质通常醇厚且复杂,结构紧密,具有深度、较高的酒精度和醇厚的口感。在国际上,igt级别的葡萄酒备受关注和欢迎。中国市场也逐渐成为igt级别的葡萄酒的主要消费市场之一。
3. 如何品鉴igt级别的葡萄酒?
品鉴igt级别的葡萄酒需要注意以下几点:
先闻,后品:品酒师要先通过闻酒来感受酒体的外在特征,再通过品尝来感受酒体的内在特征;
注意口感:igt级别的葡萄酒酒精度较高,需要品酒师用舌头感受酒体的醇厚度、口感和口感的持久性;
酒体颜色的重要性:igt级别的葡萄酒多以深红为主,酒体颜色的深浅与酒的醇厚度和口感相关,品酒师需注意此方面的品鉴;
注意气息和余味:igt级别的葡萄酒的气息和余味也是品酒师品鉴时需要注意的事项,这些方面能够让品酒师感受到酒体的复杂度和醇厚度。
4. 推荐几款igt级别的葡萄酒
以下是几款备受推荐的igt级别葡萄酒:
托斯卡纳:马尔米托·卡蒂尼·罗西(malmisio cattini rossi)维罗贝诺·迪·蒙特卡塔尼(virolleto di montecatani)
阿布鲁佐:卡迪纳(cadina)
北部莱茵省:plozner’ssüdtirol 甚至还有一些美味的igt级别的葡萄酒,如威尼托大区的卡利纳(calina)。
以上只是几款代表性的igt级别的葡萄酒,还有很多其他值得推荐的优秀品牌。igt级别的葡萄酒的出现,为葡萄酒市场注入了新的活力,也为品酒爱好者提供了更多的选择。
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