葡萄酒入门知识视频,初学者必看！葡萄酒基础知识视频
1.葡萄酒的定义及分类
葡萄酒是由葡萄果实经过压榨、发酵、熟成等一系列程序制成的酒类。根据不同的制作方法、产区以及葡萄品种，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒以及各种甜味酒。其中白葡萄酒和红葡萄酒是最常见的两种类型，它们的酿造方式和口感都有很大的差别。
2. 葡萄酒的品尝技巧 品尝葡萄酒是一门艺术，也是一种学问。对于初学者来说，品尝葡萄酒需要注意以下几个方面：
1. 观察：先将葡萄酒倒入透明的杯子中，观察酒液的颜色、光泽、透明度等。一般来说，白葡萄酒颜色较为清亮，而红葡萄酒则多为深红色。
2. 嗅闻：将杯口置于鼻子附近，轻轻地嗅闻酒香，尝试分辨出其中的芳香和味道。可以闻到红葡萄酒中的黑莓、成熟的水果、香料等气味，白葡萄酒则多为青草、柑橘等。
3. 品尝：将葡萄酒口中，先将酒液风卷起来，使其充分暴露于口中的每一个角落。品尝葡萄酒的过程需要留意酸度、单宁度、余味等不同方面的味觉体验。
3. 储存葡萄酒的技巧 储存葡萄酒需要注意以下几点：
1. 温度：储存葡萄酒需要避免受到高温和极低温的影响，建议储存温度介于12℃-18℃之间。
2. 光线：葡萄酒对光线极为敏感，因此避免阳光直射，可以用黑色或紫色玻璃瓶储存。
3. 湿度：如果储存葡萄酒的环境过于干燥，会使得瓶塞变干、变硬，导致氧气渗透进去，从而影响葡萄酒的质量。建议湿度控制在60%-70%之间。
4. 葡萄酒的健康功效 葡萄酒因为其独特的酿造方式和酿造原料而被人们视为一种健康饮品，具有以下几方面的功效：
1. 抗氧化：葡萄皮中含有丰富的多酚类抗氧化物质，可以有效预防脑血管疾病、心血管疾病等。
2. 缓解压力：少量饮用葡萄酒可以缓解身体的压力、帮助人们放松心情，具有一定的抗抑郁作用。
3. 保护牙齿：葡萄酒中的多酚可以有效滋润唾液，减少细菌增殖，从而保护口腔健康。
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3. 品尝：将葡萄酒口中，先将酒液风卷起来，使其充分暴露于口中的每一个角落。品尝葡萄酒的过程需要留意酸度、单宁度、余味等不同方面的味觉体验。
3. 储存葡萄酒的技巧 储存葡萄酒需要注意以下几点：
1. 温度：储存葡萄酒需要避免受到高温和极低温的影响，建议储存温度介于12℃-18℃之间。
2. 光线：葡萄酒对光线极为敏感，因此避免阳光直射，可以用黑色或紫色玻璃瓶储存。
3. 湿度：如果储存葡萄酒的环境过于干燥，会使得瓶塞变干、变硬，导致氧气渗透进去，从而影响葡萄酒的质量。建议湿度控制在60%-70%之间。
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2. 缓解压力：少量饮用葡萄酒可以缓解身体的压力、帮助人们放松心情，具有一定的抗抑郁作用。
3. 保护牙齿：葡萄酒中的多酚可以有效滋润唾液，减少细菌增殖，从而保护口腔健康。
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