自己做的黄酒多少度,测评：这款黄酒度数究竟有多高？
1. 引言
黄酒是中国传统的一种发酵酒，以蒸米、麦、豆等为原料，经过多次发酵酿制而成。黄酒不仅是中国的传统酒类之一，也是世界文化遗产中的一份。在中国，黄酒的种类繁多，品质上乘的黄酒也是许多人所追捧的美酒佳酿。而今天我要测评的这款黄酒就是由我自己亲手酿制的，究竟这款黄酒的度数有多高呢？请看下文。
2. 黄酒酿制的步骤 要酿制一瓶香醇美味的黄酒，需要经过以下几个步骤：
(1) 配料：准备好干燥的米和曲。
(2) 蒸米：蒸熟的米要晾凉后进行下一步。
(3) 制曲：准备好大约3%米的麯曲。
(4) 泡米：选取良好的米，将其浸泡，让米中的淀粉质发酵成酒精。
(5) 酒曲：将制曲加入糯米中，让其发酵。
(6) 泥窖：将发酵好的酒曲放入泥窖或者陶罐中进行静置数月。
(7) 出酒：取出酒曲，过滤后便可以得到黄酒。
3. 测量黄酒的度数 测量黄酒的度数，我们需要用到酒精度数检测的仪器，比如称重法、密度法、折光仪法等。在这里，我使用的是密度法测量黄酒的酒精度数。
首先，在实验器材消毒后，我将黄酒倒入量杯中，然后将量杯放到水槽中进行浸泡平衡。接着，我用一个密度计测量黄酒的密度值，得到的结果为1.023 g/cm3。据此，我计算出这款黄酒的酒精度数为12.15度。
4. 测评结果 通过以上实验，我们可以得出结论：这款黄酒的酒精度数为12.15度。
从度数来看，这款黄酒的酒精度数不高，适合饮用。而在口感方面，我个人觉得这款黄酒香气浓郁，口感醇厚，入口顺滑，回味悠长，是一款非常不错的黄酒。当然，不同人的口味不同，大家也可以根据自己的喜好来评价这款黄酒。
总而言之，酿造黄酒需要花费时间和精力，但也正是这些付出，才能酿造出一款口感香醇、度数适宜的美酒佳酿。如果你还没有尝试过自己酿造黄酒，不妨来一试，或许你也能酿出一瓶属于自己的美酒。
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(2) 蒸米：蒸熟的米要晾凉后进行下一步。
(3) 制曲：准备好大约3%米的麯曲。
(4) 泡米：选取良好的米，将其浸泡，让米中的淀粉质发酵成酒精。
(5) 酒曲：将制曲加入糯米中，让其发酵。
(6) 泥窖：将发酵好的酒曲放入泥窖或者陶罐中进行静置数月。
(7) 出酒：取出酒曲，过滤后便可以得到黄酒。
3. 测量黄酒的度数 测量黄酒的度数，我们需要用到酒精度数检测的仪器，比如称重法、密度法、折光仪法等。在这里，我使用的是密度法测量黄酒的酒精度数。
首先，在实验器材消毒后，我将黄酒倒入量杯中，然后将量杯放到水槽中进行浸泡平衡。接着，我用一个密度计测量黄酒的密度值，得到的结果为1.023 g/cm3。据此，我计算出这款黄酒的酒精度数为12.15度。
4. 测评结果 通过以上实验，我们可以得出结论：这款黄酒的酒精度数为12.15度。
从度数来看，这款黄酒的酒精度数不高，适合饮用。而在口感方面，我个人觉得这款黄酒香气浓郁，口感醇厚，入口顺滑，回味悠长，是一款非常不错的黄酒。当然，不同人的口味不同，大家也可以根据自己的喜好来评价这款黄酒。
总而言之，酿造黄酒需要花费时间和精力，但也正是这些付出，才能酿造出一款口感香醇、度数适宜的美酒佳酿。如果你还没有尝试过自己酿造黄酒，不妨来一试，或许你也能酿出一瓶属于自己的美酒。
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