正确的葡萄酒斟倒顺序
1.先选择合适的酒杯
选择合适的酒杯是斟酒的重要步骤。酒杯应该是透明的,酒量不宜过多,这样能充分散发葡萄酒香气。白葡萄酒应使用u形脚杯,红葡萄酒可适用于罗兰杯或波尔多杯。
2.斟倒白葡萄酒
斟倒白葡萄酒时,应该让酒先充分透氧,保持香气和新鲜度。用斟酒器将葡萄酒倒入酒杯中,只填充杯子的三分之一左右。然后,用鼻子闻一下葡萄酒,享受它的香气。
3.斟倒红葡萄酒
红葡萄酒是需要稍微注重技巧的酒。在斟倒红葡萄酒之前,可以用温水预热酒杯。酒瓶要慢慢地向斟酒器倾斜,在允许的范围内,尽可能减少震动,让葡萄酒可以缓慢地充满杯子。可以尝试用手掌包住杯底和杯杆部分,这样可以保持酒杯的稳定性,不会倾斜翻倒。
4.斟倒起泡酒
斟倒起泡酒时,应该将酒杯平放在桌面上,这样起泡酒的气泡就不会太快地消失。将葡萄酒倾倒进杯子,只填充杯子的一半左右,并轻轻地倒入,不要注入太多空气。要注意的是,不要多次倒葡萄酒,否则气泡也会流失。
以上是葡萄酒斟倒的正确顺序。通过选择合适的酒杯,斟倒白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒,可以让你充分享受葡萄酒融合到味觉和嗅觉中的美妙体验。
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