1. 葡萄酒产地介绍
格鲁吉亚位于欧亚两洲的交汇处,是世界葡萄酒文化的发源地之一,也是世界上最古老的葡萄酒产区之一。格鲁吉亚绝大部分地区都适宜葡萄栽种,在这里,种植的是本土品种,包括萨普拉内利、卡切蒂、特鲁斯基、桑吉瓦尼、鲍斯哈纳、利亚涅、莫斯哈尼等。这些品种各具特色,口感独特,为格鲁吉亚葡萄酒的品质奠定了基础。
2. 进口量剧增
近年来,随着中国消费者对葡萄酒消费水平的提高以及对多元化口味的追求,格鲁吉亚葡萄酒受到了越来越多的关注。数据显示,自2016年以来,格鲁吉亚葡萄酒在中国进口量呈现出快速增长的趋势,而且增速在不断加快,成为备受瞩目的进口葡萄酒品类之一。止截至今年上半年,格鲁吉亚葡萄酒在进口葡萄酒品类中的份额已经稳居前列。
3. 热门品种推荐
与法国、意大利等葡萄酒产业发达国家的红酒、白酒不同,格鲁吉亚葡萄酒主要以琥珀色的葡萄酒为主打品类,包括卡赫特里、萨普拉内利、特鲁斯基等品种。其中,卡赫特里是格鲁吉亚最出名的干红葡萄酒,是由saperavi和rkatsiteli两种葡萄酿造而成,口感浓郁,带有浓厚的黑莓、李子、烤咖啡和少许薄荷等味道,十分适合搭配口感丰富的中餐。萨普拉内利则是格鲁吉亚最为本土化的葡萄品种之一,由此酿造的葡萄酒有较为明显的香料、山茶花、杏仁等味道。
4. 格鲁吉亚葡萄酒文化的特点
格鲁吉亚葡萄酒文化有着浓郁的民族特色,主要表现在以下几个方面:首先,格鲁吉亚人非常喜欢在餐桌上品尝葡萄酒,并将其视为促进社交的重要方式。其次,格鲁吉亚人喜欢自酿葡萄酒,因此,在格鲁吉亚,几乎每家每户都有自己的葡萄园和葡萄酒酿造设备。同时,格鲁吉亚葡萄酒还有着独特的酿造工艺,像是集体酿酒,在当地形成了独具特色的葡萄酒文化。
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