做红酒的葡萄叫什么名字,红酒的葡萄有哪些种类
红酒的葡萄有哪些种类
1. 黑皮诺(grape pinot noir)
黑皮诺是一种常见的酿酒葡萄，广泛种植于世界各地的红酒产区，如勃艮第、加州、德国等地。黑皮诺酿造的红酒深红色，带有浓郁的水果香气和烟熏味道。该品种葡萄的酸度高、单宁含量偏低、酒体柔和丰富，使其成为许多红酒酿酒家的首选。
2. 赤霞珠(grape cabernet sauvignon) 赤霞珠是目前最广泛种植的酿酒葡萄品种之一，也是许多高档红酒的主打原料。赤霞珠酿造的红酒味道复杂，常带有黑加仑子、咖啡、香草、巧克力等多种香味，酒体饱满、单宁浓厚。该品种耐贮藏，适合长时间陈放。
3. 仙粉黛(grape syrah/shiraz) 仙粉黛是一种源自法国罗讷河谷的葡萄品种，也在澳大利亚、南非、美国等国家推广种植。仙粉黛酿造的红酒色泽深红，带有浓郁的黑莓、黑樱桃、肉桂等水果和香料香气，单宁中等、酒体丰满、口感浓郁。
4. 梅洛(grape merlot) 梅洛葡萄可追溯到法国波尔多地区，是一种低酸度、丰富、柔和、不那么浓烈的葡萄品种。这种酿酒材料被广泛用于调制各种红葡萄酒，梅洛酒色轻盈、带有成熟的红色水果香气，相较于其他红酒品种，梅洛的单宁相对柔和且更容易饮用。梅洛在调制中酿造出胜任众多口味和香气。
5. 加尔布鲁(grape carbernet franc) 加尔布鲁是葡萄品种之一，在许多地区种植，尤其在法国卢瓦尔河和波尔多地区、加拿大安大略和美国佛罗里达值得一提。这是一种较小的红色葡萄，产生的葡萄酒具有芳香性香气、较低的酒精含量、较高的酸度和产量。
6. 格罗纳切(grape grenache/garnacha) 格罗纳切是西班牙最突出、最广泛种植的葡萄品种之一，也被称为加尔纳查(garnacha)。格罗纳切酿造的红酒味道醇厚、口感浓郁，常带有草莓、石榴、樱桃、肉桂等香料味，酒精度数较高，单宁和酸度适中。
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3. 仙粉黛(grape syrah/shiraz) 仙粉黛是一种源自法国罗讷河谷的葡萄品种，也在澳大利亚、南非、美国等国家推广种植。仙粉黛酿造的红酒色泽深红，带有浓郁的黑莓、黑樱桃、肉桂等水果和香料香气，单宁中等、酒体丰满、口感浓郁。
4. 梅洛(grape merlot) 梅洛葡萄可追溯到法国波尔多地区，是一种低酸度、丰富、柔和、不那么浓烈的葡萄品种。这种酿酒材料被广泛用于调制各种红葡萄酒，梅洛酒色轻盈、带有成熟的红色水果香气，相较于其他红酒品种，梅洛的单宁相对柔和且更容易饮用。梅洛在调制中酿造出胜任众多口味和香气。
5. 加尔布鲁(grape carbernet franc) 加尔布鲁是葡萄品种之一，在许多地区种植，尤其在法国卢瓦尔河和波尔多地区、加拿大安大略和美国佛罗里达值得一提。这是一种较小的红色葡萄，产生的葡萄酒具有芳香性香气、较低的酒精含量、较高的酸度和产量。
6. 格罗纳切(grape grenache/garnacha) 格罗纳切是西班牙最突出、最广泛种植的葡萄品种之一，也被称为加尔纳查(garnacha)。格罗纳切酿造的红酒味道醇厚、口感浓郁，常带有草莓、石榴、樱桃、肉桂等香料味，酒精度数较高，单宁和酸度适中。
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