安达纳葡萄酒的历史
安达纳酒庄创建于1850年,当时由西班牙移民don rafael andana所创立。安达纳酒庄最初生产的是雪利酒,但在19世纪后期,该酒庄开始着手生产葡萄酒,成为了安达卢西亚的主要葡萄酒产区之一。
安达纳酒庄的酿酒技术
安达纳酒庄以其独家的“曝氧”酿造技术而著称。这项技术规定,葡萄酒必须在特制的木桶中暴露在空气中长达数年之久,以使酒体发生氧化反应,从而让葡萄酒获得浓郁的口感和深邃的颜色。
安达纳葡萄酒的特色
安达纳葡萄酒闻名于其强烈的口感,浓郁的酒体和独特的氧化风味。其中最著名的品种包括fino、manzanilla和amontillado。
安达纳酒庄的酒款介绍
安达纳酒庄的酒款种类繁多,涵盖了从干型到甜型的各种风味。以下是其中的几个代表性酒款:
la gitana manzanilla:这款干燥的雪利酒来源于安达卢西亚的圣卢卡德巴拉莫丽,具有天然的盐分和微咸的口感。
alfonso oloroso:这款干型雪利酒具有坚果和香草的风味,一般与火腿、干酪和深色巧克力搭配食用。
solera 1847 cream:这款酒是一种浓稠的带有焦糖和橡木味的葡萄酒,它是安达纳酒庄最著名的酒之一。
在安达纳酒庄,游客可以参观酿酒工艺,品尝不同类型的酒款,并了解安达纳酒庄在西班牙葡萄酒行业中扮演的角色。
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