葡萄酒品种及品尝术语(中英),了解葡萄酒：十种品种与品尝技巧
1. 葡萄酒的基本品种
葡萄酒是一种经过发酵的饮料，其基本原料是葡萄。根据葡萄的种类和生长地区的不同，葡萄酒种类有很多，下面是常见的十种品种：
赤霞珠（cabernet sauvignon）
品丽珠（pinot noir）
霞多丽（chardonnay）
雷司令（riesling）
佳美（gewurztraminer）
黑皮诺（syrah）
仙粉黛（zinfandel）
黑比诺（merlot）
桑娇维塞（sangiovese）
内比奥罗（nebbiolo）
2. 葡萄酒的品尝技巧 品尝葡萄酒是一门艺术，以下是一些品尝术语及技巧：
色泽：将葡萄酒斜倾于白色的纸张上，观察酒液颜色和透明度。
气味：轻轻摇晃酒杯，将酒的芳香释放，然后将鼻子放到杯子边缘，闻其香气。
口感：将酒液慢慢放入口中，让舌头充分接触，品尝其口感。
余韵：只要品尝完毕，就在舌头和口腔里感受酒的味道停留的时间。
3. 品尝术语 品尝葡萄酒时，人们常常会用到以下术语来形容葡萄酒的质量：
干燥（dry）：指酒没有或只有极少甜度的味道，口感相对清爽。
酸（acidity）：指酒液的酸度。过度的酸度会影响酒的口感。
单宁（tannin）：指葡萄皮、种子、橡木桶等质地坚硬的部分中提取出的物质，味道带有涩味，对于某些葡萄酒来说，单宁也是重要的。
香气（fragrance）：指酒的芳香气味。
口感（body）：指酒液的质地和浓度。
4. 品尝顺序 品尝葡萄酒有一个常见的顺序：先品尝较轻的白葡萄酒，再尝红葡萄酒，从较轻的红酒到重口感的红酒。具体的顺序如下：
香槟（champagne）或起泡酒（sparkling wine）
品丽珠（pinot noir）
霞多丽（chardonnay）
赤霞珠（cabernet sauvignon）
内比奥罗（nebbiolo）
桑娇维塞（sangiovese）
佳美（gewurztraminer）
仙粉黛（zinfandel）
雷司令（riesling）
黑皮诺（syrah）
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品丽珠（pinot noir）
霞多丽（chardonnay）
雷司令（riesling）
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黑皮诺（syrah）
仙粉黛（zinfandel）
黑比诺（merlot）
桑娇维塞（sangiovese）
内比奥罗（nebbiolo）
2. 葡萄酒的品尝技巧 品尝葡萄酒是一门艺术，以下是一些品尝术语及技巧：
色泽：将葡萄酒斜倾于白色的纸张上，观察酒液颜色和透明度。
气味：轻轻摇晃酒杯，将酒的芳香释放，然后将鼻子放到杯子边缘，闻其香气。
口感：将酒液慢慢放入口中，让舌头充分接触，品尝其口感。
余韵：只要品尝完毕，就在舌头和口腔里感受酒的味道停留的时间。
3. 品尝术语 品尝葡萄酒时，人们常常会用到以下术语来形容葡萄酒的质量：
干燥（dry）：指酒没有或只有极少甜度的味道，口感相对清爽。
酸（acidity）：指酒液的酸度。过度的酸度会影响酒的口感。
单宁（tannin）：指葡萄皮、种子、橡木桶等质地坚硬的部分中提取出的物质，味道带有涩味，对于某些葡萄酒来说，单宁也是重要的。
香气（fragrance）：指酒的芳香气味。
口感（body）：指酒液的质地和浓度。
4. 品尝顺序 品尝葡萄酒有一个常见的顺序：先品尝较轻的白葡萄酒，再尝红葡萄酒，从较轻的红酒到重口感的红酒。具体的顺序如下：
香槟（champagne）或起泡酒（sparkling wine）
品丽珠（pinot noir）
霞多丽（chardonnay）
赤霞珠（cabernet sauvignon）
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