自制葡萄酒怎样诸成,手造美味葡萄酒，简单易学
1. 准备工作
手造葡萄酒需要准备的材料有：葡萄、糖、酵母、水和化学品（如碳酸氢钠）。首先要选用新鲜有机的葡萄，最好是没有喷过农药的。然后要准备一个容器，可以是大碗或大桶，要保持它的清洁和干燥。还需要一个酒跟，可以用一个气球或一个酒迹。
2. 压汁和发酵 将葡萄挤压成汁，并去掉果渣。然后将汁放入容器中，加入一些糖（大约1.5磅），接着在汁中溶入少量化学品，这个量需要该化学品的指令才能确定。然后将适量的酵母加入汁中，并搅拌均匀。酵母会转化成酒精，将糖分解为二氧化碳和酒精。当然，也可以添加其他调味料，增加口感。
然后将容器用棉布盖上，注意要放一些孔洞，让二氧化碳释放出来。将容器放置在一个暗凉的地方发酵。在这个过程中，每天要用清洁无菌的勺子搅拌一下，以防止汁变质，直到发酵结束（一般在10-14天内）。
3. 移液和陈放 当发酵完成后，将酒从容器中移出，过滤掉残渣。将酒倒入一个清洁干燥的容器，然后用清水冲洗容器，将酒倒回容器中。然后放置在一个安静的地方进行陈放，让酒变得更为浓郁。
在陈放过程中，可以定期品尝一下酒的口感，看看它是否符合自己的预期。如果需要调整口感，可以再添加一些糖或调味料，然后再陈放。
4. 储存和享用 当酒陈放一段时间后（一般需要几个月到几年），它已经可以享用了。将酒装入瓶中，并让它们在一个凉爽的地方储存。当你想要享用时，将瓶子取出放置到冰箱中冷却一下，或者让酒在室温下变得更为芳香。如果你的酒味道还不是很好，可以把它再陈放一段时间，使它的口感更为顺滑。
制作自家葡萄酒并不难，只需要一些基本的材料和耐心。相信制作出自己喜欢的美酒后，享用的满足感将是没有其他酒可以代替的。
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然后将容器用棉布盖上，注意要放一些孔洞，让二氧化碳释放出来。将容器放置在一个暗凉的地方发酵。在这个过程中，每天要用清洁无菌的勺子搅拌一下，以防止汁变质，直到发酵结束（一般在10-14天内）。
3. 移液和陈放 当发酵完成后，将酒从容器中移出，过滤掉残渣。将酒倒入一个清洁干燥的容器，然后用清水冲洗容器，将酒倒回容器中。然后放置在一个安静的地方进行陈放，让酒变得更为浓郁。
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4. 储存和享用 当酒陈放一段时间后（一般需要几个月到几年），它已经可以享用了。将酒装入瓶中，并让它们在一个凉爽的地方储存。当你想要享用时，将瓶子取出放置到冰箱中冷却一下，或者让酒在室温下变得更为芳香。如果你的酒味道还不是很好，可以把它再陈放一段时间，使它的口感更为顺滑。
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