1. 百年醇香
茅台和青花郎,是中国最著名的白酒品牌之一,已有数百年的历史。两者既有相似之处,也有不同之处。而唯一不变的,就是它们所共有的醇香。
茅台酒采用传统工艺酿制,经过多年贮存,由于酒体内部的微生物和化学反应不断促进着它的变化,茅台酒在经历了时间的沉淀和酿制的复杂过程后,酿成了令人陶醉的醇香和浓郁的口感。
青花郎,是以纯粮为原料,采用独特的自然发酵工艺及独特的藏池酿造工艺而得名。醇香回味,自然典雅,尤以自有芳香和独特风味为其特点。
2. 酿制工艺
茅台酒的酿制采用传统手工操作,包括5大工艺:泡曲、曲子、酒曲、酒醅、酿酒。每个工艺都非常重要,其中泡曲和曲子是茅台酒最重要的工艺,决定了酒的质量和口感。
而青花郎则采用亲子继代的方式逐渐培养,经典藏池工艺 + 自然风干,每一步都是匠心制作,从而保证稳定的质量和口感。
3. 价格水平
茅台酒一直都是白酒市场的领头羊,被誉为将近10年的酒王。因此,茅台酒的价格一直居高不下。今年,茅台酒的零售价格已经超过两千元。尽管显得非常昂贵,但茅台酒的口感和历史价值已经深入人心。
与之相反,青花郎由于产量较少,价格相对于茅台酒而言较为亲民。在中国市场上,一般都在1000元以下。这也使得许多人更愿意尝试青花郎的酿造工艺和独特的口感。
4. 品酒体验
品酒的过程中,茅台酒的醇香浓郁深入人心,富有厚重感。茅台酒饮用之时,尤其是用热水泡开后,更能体现它浓郁的香气。
青花郎在香气、口感等方面相对于茅台酒就显得更加柔和。它的味道非常纯正,不含任何杂质。在品鉴时,最为突出的就是它的柔和和回味。
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