原浆啤酒成本,原浆啤酒制作成本
1. 原浆啤酒的基本概念
原浆啤酒是一种高度自然且天然的啤酒，作为传统啤酒制作工艺的代表之一，原浆啤酒不需要经过灌装、加热或者高压处理等工艺，可以直接酿制成为酒吧中的鲜啤。
原浆啤酒酿造基本原理是将麦芽酵母和啤酒花以及水混合发酵，再过程中不进行任何的过滤或处理，直接将啤酒汁顶部的“原浆”抽出，就是我们制作原浆啤酒的成品。
2. 原浆啤酒成本的构成 原浆啤酒的成本由以下几个方面组成：
原材料成本：麦芽、啤酒花、酵母、水等原料成本；
设备成本：酿酒设备、包装设备等，另外需要考虑制作原浆啤酒的储存设备以及其他辅助设备的成本；
人力成本：许多小型酒吧会自制原浆啤酒，需要投入人力成本；
能源成本：制作原浆啤酒需要热源，如发酵时需要恒温等，这些都需要能源成本。
3. 原浆啤酒制作成本分析 以产量每天100l的情况为例，原浆啤酒的成本大约为：1200-2000元。具体分析如下：
原材料成本：120元/20l，每天需要消耗600元；
设备成本：一套酿酒设备成本为2万元，分摊成每天消耗200元，包装设备成本为1.5万元，分摊成每天消耗150元，每天总计消耗350元；
人力成本：一名现场工作人员和一名管理人员，共计成本每天300元；
能源成本：每天消耗200元。
因此，根据上述成本数据，原浆啤酒的总成本在1200-2000元之间。
4. 如何控制原浆啤酒的成本 即便以十分谨慎的方式，原浆啤酒的成本在制作过程中也会不断增加。因此，我们应该掌握以下方法来控制原浆啤酒的成本：
降低原材料采购成本：可以选择购买包装前的原材料，减少材料过多加工的成本；
精力调整酿酒方式：通过优化酿酒方式和设备，消除无效和浪费的环节，以最低的成本获得最好的效果；
规模经济效应：提高生产效率，追求规模收益，即大批量生产可以缩小每个产品的制造成本；
自主售卖：通过自主售卖原浆啤酒，节约了推广、经销商等人力成本，可以控制自己的售价，进而控制良品的成本。
总之，掌握以上几点可以让我们更好地控制创造出的产品的成本，尤其对于制作原浆啤酒来说，可以在不降低质量的前提下，赢得更高的市场竞争力。
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3. 原浆啤酒制作成本分析 以产量每天100l的情况为例，原浆啤酒的成本大约为：1200-2000元。具体分析如下：
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因此，根据上述成本数据，原浆啤酒的总成本在1200-2000元之间。
4. 如何控制原浆啤酒的成本 即便以十分谨慎的方式，原浆啤酒的成本在制作过程中也会不断增加。因此，我们应该掌握以下方法来控制原浆啤酒的成本：
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精力调整酿酒方式：通过优化酿酒方式和设备，消除无效和浪费的环节，以最低的成本获得最好的效果；
规模经济效应：提高生产效率，追求规模收益，即大批量生产可以缩小每个产品的制造成本；
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总之，掌握以上几点可以让我们更好地控制创造出的产品的成本，尤其对于制作原浆啤酒来说，可以在不降低质量的前提下，赢得更高的市场竞争力。
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