哪里的起泡酒叫cava,西班牙的“香槟”cava
1. cava的起源
在西班牙的加泰罗尼亚地区，人们用champán来描述那些发酵了的葡萄酒，正如法国的香槟.然而，在1960年代，这种描述引起了法国的不满，因为香槟是法国一个特定的地区和产区的名称。因此，西班牙人决定为自己的起泡酒取一个新的名称：cava.
2. cava的制作过程 cava的制造非常严格，只有满足特定要求的酿酒师才有资格生产。使用的葡萄品种包括macabeo、xarel-lo和parellada，以及chardonnay和pinot noir等其他品种。标准将cava分为四种类型：brut nature、extra brut、brut和semi-seco，这些类型是根据糖分含量来划分的。
3. cava的食用方式 cava是一种非常适合食用的酒类。它不仅可以和小吃和开胃菜搭配，还可以搭配各种海鲜和肉类菜肴。与淡味食物搭配会使cava更加甜美，而与更咸的食物搭配则会强化其酸味。cava的适温为6-8℃，一般用长颈酒杯饮用，以保证它的香气和起泡感不受影响。
4. cava的营养价值 像其他酒类一样，cava也含有一定量的糖分和酒精，所以在饮用时要适度。然而，cava内含的多种维生素和抗氧化剂，它也是一种有营养的酒类。这种起泡酒含有大量的葡萄多酚，这些化合物可以保护人体免受心脏疾病和癌症的危害。
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3. cava的食用方式 cava是一种非常适合食用的酒类。它不仅可以和小吃和开胃菜搭配，还可以搭配各种海鲜和肉类菜肴。与淡味食物搭配会使cava更加甜美，而与更咸的食物搭配则会强化其酸味。cava的适温为6-8℃，一般用长颈酒杯饮用，以保证它的香气和起泡感不受影响。
4. cava的营养价值 像其他酒类一样，cava也含有一定量的糖分和酒精，所以在饮用时要适度。然而，cava内含的多种维生素和抗氧化剂，它也是一种有营养的酒类。这种起泡酒含有大量的葡萄多酚，这些化合物可以保护人体免受心脏疾病和癌症的危害。
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