红酒可以存酒,如何保存红酒？简单易行的存酒方法！
1. 红酒可以存酒的原因
红酒是一种酒精含量较高的饮料，但它却可以享有长期的保存期限。这是因为红酒在酿造的过程中注入了大量的酚类物质以及葡萄皮的成分，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以维护红酒的鲜味和香气。
2. 如何保存红酒？ 在家里保管红酒的时候，我们可以采用以下几种简单易行的存酒方法：
2.1 存放在储酒柜中 将红酒放在储酒柜中是一个非常不错的选择。储酒柜能够提供专业的温度调节和湿度管理，维护了红酒优质的质量。在储酒柜中，温度通常是 12-18℃ ，湿度则控制在70%左右。这些温湿度的设置能够保持红酒的香气和口感。
2.2 存放在酒窖里 如果你家有酒窖，那么就不需要储酒柜了。把红酒放进酒窖里，它就可以像在葡萄园里一样缓缓“成熟”。酒窖温度通常是 8-18℃，您可以选择在酒窖的上层放置白葡萄酒和香槟酒，色泽较浅的红酒则放在下层。这样可以利用重力保证酒中的沉淀物沉到底部。
2.3 放在低温冰箱中 如果您暂时没有储酒柜或酒窖，您可以把红酒放进低温冰箱里。温度要设置在 12-16℃,湿度为50%左右。需要注意的是，我们不能让红酒直接接触冰箱冷板，这样会使红酒变得过冷，并且产生氧化反应，损坏口感。因此，我们可以把红酒包裹在毛巾里，隔离冰箱温度和红酒。
2.4 避光和震动 当您决定储存红酒的时候，您需要找一个不受光照和震动的地方。光照，特别是红光和紫外线，会损害红酒酸度和口感。震动则会扰乱酒中的沉淀物，破坏红酒的香气和口感。因此，您应该选择一个角落或者柜子，只要不受到阳光和震动的影响，就可以放心地储存红酒。
3. 如何保证红酒的品质 除了采用正确的存储方法之外，我们还需要注意以下一些小细节来保持红酒的品质。
3.1 保持密封 当您在开启一个瓶子的时候，您需要尽可能将氧气少地接触到红酒上。这可以通过使用应答起子或其他的工具来完成，同时，请确保瓶塞紧密贴合在瓶口上。
3.2 适当的抽风 需要注意的是，当您从自然储存环境中领出红酒或者从储酒柜中领出红酒时，您需要让红酒适当地抽风。因为自然环境中的空气比较潮湿，而储酒柜中的空气较干燥，您需要让红酒适应气氛的变化。
3.3 合理的领出红酒 当您需要打开一瓶红酒时，您应该把红酒慢慢地领出。当您稍稍倾斜瓶身时，可以减少氧气接触到红酒的时间。这样做可以保持红酒的口感和香气。
3.4 喝用时不冷不热 就算您已经精心地储存了红酒，但如果您在享受红酒时没有注意温度也将影响到口感的品质。大多数的红酒的饮用温度通常是 16-18℃，温度过高或者过低都会影响红酒的口感和风味。因此，请确保您在饮用时始终使用适当的温度享受优质的红酒。
红酒的保存方法并不困难，掌握了正确的方法，放心储存红酒，享受美味的饮品。
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2.3 放在低温冰箱中 如果您暂时没有储酒柜或酒窖，您可以把红酒放进低温冰箱里。温度要设置在 12-16℃,湿度为50%左右。需要注意的是，我们不能让红酒直接接触冰箱冷板，这样会使红酒变得过冷，并且产生氧化反应，损坏口感。因此，我们可以把红酒包裹在毛巾里，隔离冰箱温度和红酒。
2.4 避光和震动 当您决定储存红酒的时候，您需要找一个不受光照和震动的地方。光照，特别是红光和紫外线，会损害红酒酸度和口感。震动则会扰乱酒中的沉淀物，破坏红酒的香气和口感。因此，您应该选择一个角落或者柜子，只要不受到阳光和震动的影响，就可以放心地储存红酒。
3. 如何保证红酒的品质 除了采用正确的存储方法之外，我们还需要注意以下一些小细节来保持红酒的品质。
3.1 保持密封 当您在开启一个瓶子的时候，您需要尽可能将氧气少地接触到红酒上。这可以通过使用应答起子或其他的工具来完成，同时，请确保瓶塞紧密贴合在瓶口上。
3.2 适当的抽风 需要注意的是，当您从自然储存环境中领出红酒或者从储酒柜中领出红酒时，您需要让红酒适当地抽风。因为自然环境中的空气比较潮湿，而储酒柜中的空气较干燥，您需要让红酒适应气氛的变化。
3.3 合理的领出红酒 当您需要打开一瓶红酒时，您应该把红酒慢慢地领出。当您稍稍倾斜瓶身时，可以减少氧气接触到红酒的时间。这样做可以保持红酒的口感和香气。
3.4 喝用时不冷不热 就算您已经精心地储存了红酒，但如果您在享受红酒时没有注意温度也将影响到口感的品质。大多数的红酒的饮用温度通常是 16-18℃，温度过高或者过低都会影响红酒的口感和风味。因此，请确保您在饮用时始终使用适当的温度享受优质的红酒。
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