1. 起源和历史
凤香老秦人是贵州省茅台镇酒厂生产的一款特色白酒,自1997年开始投入市场销售至今已有20多年的历史。其命名来源于古代名将白起,而酿造工艺则借鉴自茅台镇酱香酒的工艺。
凤香老秦人酒是采用高粱、大米、小米和麸曲为原料,通过自然蒸煮、自然发酵和手工糟发等传统工艺制成。其酒体清澈透明,口感醇厚,酒香浓郁,是一款具有浓郁地方特色和文化内涵的白酒。
2. 酿造工艺和特点
凤香老秦人45度酒的酿造工艺借鉴自茅台镇酱香酒的工艺,以传统手工工艺为主导,保留了古老的酿酒技艺,没有采用任何工业化生产方式。其生产过程经过长时间陈酿,不仅保留了贵州茅台酒的特点,还更加符合白酒爱好者对白酒的品质和口感的要求。
凤香老秦人45度酒的特点在于,口感醇厚,回味绵长,酒香纯正,带有极浓的香甜味和香味,所以也被誉为“诱惑口舌之品”。
3. 价格和评价
凤香老秦人在市场上的价格并不低,起步价在数百元,品质优良的高档凤香老秦人在数千元之上。与其他名牌酒相比,凤香老秦人属于高档品种,由于其口感醇厚,厚重的口感让人印象深刻,深受消费者的欢迎。
至于评价方面,凤香老秦人得到了不同程度的肯定和赞扬,以其独特的口感和酒香,成为不同场合的佳酿之选。同时,凤香老秦人也不断推陈出新,不断开发出一些新的产品和系列,通过对不同口味的满足,进一步拓宽了酒市的销售范围。
4. 品鉴和饮用建议
品鉴凤香老秦人,首先要看它的外观,凤香老秦人酒的色泽明亮、透明,没有异色;其次是酒香,凤香老秦人酒的酒香非常好闻,香气是非常持久的;接着是口感,喝起来非常麻辣和爽口,同时也很浓郁,后劲比较强,回味悠长。
饮用方面,建议低温饮用,缓慢地品味那香醇的味道。对于不同的消费者,可以根据自己的口味喜好来选择配餐搭配,如烤羊肉串、辣子鸡、清蒸鱼等配以凤香老秦人酒,餐酒相宜,相得益彰。
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