开的红酒怎么保存,红酒的储存技巧你必须知道
1. 红酒的储存环境
储存红酒是为了让它变得更加优美，如果储存不当，红酒就会变质。首先，红酒的储存环境应该保持阴凉、干燥、稳定，温度要控制在12-16度之间，相对湿度为60-80%。如果环境过于潮湿或过于干燥，都会对红酒造成影响。
2. 保存红酒的位置 一般来说，储存红酒的位置是趴着。这是因为趴着储存可以保证酒液与瓶塞接触，防止气体进入瓶中，从而保证红酒的保鲜期。而且，瓶底的沉淀物也会积累在瓶底，趴着储存可以使这些沉淀物更好地沉淀，不会破坏红酒的质量。
3. 光照问题 遮光是保存红酒的重要一环。阳光、白炽灯光甚至荧光灯光都会破坏红酒的质量。因此，储存红酒的地方应该避免阳光直射，最好是红酒柜子或者独立的酒窖，这样不但可以遮光，还可以保持一定的温度和湿度。
4. 储存时间及瓶塞 红酒越老越香醇，但并不是所有的红酒都能够储存多年。只有那些味道和质量更浓郁的葡萄酒才适合长时间保存。一般来说，低酸红酒更适合储存，如波尔多、罗讷河谷、加州纳帕谷等等。与此同时，瓶塞也非常重要。软木塞是最常用的瓶塞材质，几乎适用于所有的红酒储存。建议每10年更换一次瓶塞，否则就有可能出现塞腐或干裂。
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3. 光照问题 遮光是保存红酒的重要一环。阳光、白炽灯光甚至荧光灯光都会破坏红酒的质量。因此，储存红酒的地方应该避免阳光直射，最好是红酒柜子或者独立的酒窖，这样不但可以遮光，还可以保持一定的温度和湿度。
4. 储存时间及瓶塞 红酒越老越香醇，但并不是所有的红酒都能够储存多年。只有那些味道和质量更浓郁的葡萄酒才适合长时间保存。一般来说，低酸红酒更适合储存，如波尔多、罗讷河谷、加州纳帕谷等等。与此同时，瓶塞也非常重要。软木塞是最常用的瓶塞材质，几乎适用于所有的红酒储存。建议每10年更换一次瓶塞，否则就有可能出现塞腐或干裂。
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