红酒卧放的意思是什么,红酒贮存的正确方式
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红酒贮存的正确方式
1. 什么是红酒卧放? 红酒卧放最初的目的是为了使酒中的沉淀物沉到瓶底，防止在倒酒时瓶颈淤塞，影响品饮的口感。经过长期的实践和研究，人们发现红酒在放置过程中会逐渐变得更加圆润、更加柔顺。这一点可以通过观察红酒中的蒸汽气泡来判断，放置一段时间后，气泡会逐渐变小，表明红酒在挥发变得更加深邃，口感更加舒适。
2. 红酒贮存的正确方式 2.1 温度：存放红酒的温度应该低于25摄氏度，最好在16到18摄氏度之间。如果环境温度过高，白葡萄酒会在几个月内变质，红葡萄酒的质量也会下降，而且存放时间会明显缩短。
2.2 光线：强烈的日光或照明灯光都会破坏红酒的有机颜色，让红酒味道变得苦涩、枯败、酸败。因此，存放红酒的地方应该要处于阴暗的环境，或者选择紫外线过滤的荧光灯。
2.3 湿度：红酒应该存放在潮湿的环境中，这样可以保持软木塞的湿度，防止氧气渗入，影响红酒的口感。红酒在贮存时不宜受到大量的震动、干扰，这会破坏酒中的碳化气及平衡性。
2.4 瓶形：红酒存放的瓶型会影响酒体的质量和口感。长瓶能让红酒在密闭环境中保持更好的平衡，而且能让酒体更好地熟化。瓶身上的字符和标签应该垂直于描述区域，这样在存储过程中不会影响酒中的沉淀物。
3. 红酒贮存的注意事项 3.1 选择可靠的存储设备：要保证红酒的新鲜和优质，需要选购防潮防霉、密闭存放和适配温控的设备。
3.2 贮存时间：一般来说，可以将一瓶好的红酒贮存5-10年，但也要考虑到它的年份、类型和生产国等因素。如果保存好的话，可能会更好品尝。
3.3 存放方式：长期储存红酒的话，最好水平存放。这样能够让葡萄酒中的沉淀物分布均匀，防止塞子变干并失去密封性。
4. 小结 红酒是一种非常珍贵的酒类，贮存时需要注意很多问题。总的来说，对于有足够的存放条件的红酒来说，尽可能卧放红酒，能够帮助红酒更好地熟化和平衡。然而，存放和品饮红酒的具体方法并不是一成不变的，要根据葡萄酒的质量、时效和品种等因素选择正确的方法。
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2. 红酒贮存的正确方式 2.1 温度：存放红酒的温度应该低于25摄氏度，最好在16到18摄氏度之间。如果环境温度过高，白葡萄酒会在几个月内变质，红葡萄酒的质量也会下降，而且存放时间会明显缩短。
2.2 光线：强烈的日光或照明灯光都会破坏红酒的有机颜色，让红酒味道变得苦涩、枯败、酸败。因此，存放红酒的地方应该要处于阴暗的环境，或者选择紫外线过滤的荧光灯。
2.3 湿度：红酒应该存放在潮湿的环境中，这样可以保持软木塞的湿度，防止氧气渗入，影响红酒的口感。红酒在贮存时不宜受到大量的震动、干扰，这会破坏酒中的碳化气及平衡性。
2.4 瓶形：红酒存放的瓶型会影响酒体的质量和口感。长瓶能让红酒在密闭环境中保持更好的平衡，而且能让酒体更好地熟化。瓶身上的字符和标签应该垂直于描述区域，这样在存储过程中不会影响酒中的沉淀物。
3. 红酒贮存的注意事项 3.1 选择可靠的存储设备：要保证红酒的新鲜和优质，需要选购防潮防霉、密闭存放和适配温控的设备。
3.2 贮存时间：一般来说，可以将一瓶好的红酒贮存5-10年，但也要考虑到它的年份、类型和生产国等因素。如果保存好的话，可能会更好品尝。
3.3 存放方式：长期储存红酒的话，最好水平存放。这样能够让葡萄酒中的沉淀物分布均匀，防止塞子变干并失去密封性。
4. 小结 红酒是一种非常珍贵的酒类，贮存时需要注意很多问题。总的来说，对于有足够的存放条件的红酒来说，尽可能卧放红酒，能够帮助红酒更好地熟化和平衡。然而，存放和品饮红酒的具体方法并不是一成不变的，要根据葡萄酒的质量、时效和品种等因素选择正确的方法。
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