1.什么是eiswein
eiswein是德国的一种烈酒,通常是由小葡萄干制成的甜酒,甜度通常超过一般的葡萄酒。其制作过程的关键在于采摘、压榨和发酵,酿造的过程需要在极低的温度下进行。这样就可以让水分不会过多地溶入其中,因为水分会稀释酒的口感和味道,也就是说,eiswein的制作需要特地在寒冷的冬季进行。
2.eiswein的开瓶方式
2.1 准备工作
在开启eiswein之前,您需要准备好以下设备:酒杯、eiswein瓶和瓶塞器。为了保证口感和质量的最优,您可以将酒杯放在冰箱中冷却10-15分钟,这样可以让酒杯保持最佳状态,完美品尝eiswein的醇香味道。
2.2 开瓶步骤
①将封条从eiswein的瓶口上取下,清洗瓶口及瓶塞器,并将塞器放置在冰箱中进行冷却。
②拿起瓶身,轻轻地摇晃几下,以瓶底的冰块产生一些熔化。
③取出瓶塞器,轻轻地向下压入瓶口,然后顺着瓶口边缘转动,直到将瓶塞器完全塞入瓶中。
eiswein的开瓶方式与普通葡萄酒的开瓶方式基本一致,不同之处在于在品尝之前需要将其降温,这样可以保证最佳的口感和味道。
3.如何品尝eiswein
3.1 选杯
eiswein的品尝需要选择合适的酒杯,在杯子中可以欣赏到eiswein取决于杯子的外形。我们可以选择一种渐宽渐窄的杯子,可以让eiswein里的香气更好的释放出来,采用白色高脚杯,可以让酒精有更好的散发,提高各种芳香成分的感受度。
3.2 品尝
品尝eiswein时,可以先用鼻子闻一闻酒杯内散发的香气,然后小口品尝,饮入口中感受到的酒液慢慢地旋转,直到它充分覆盖舌头的每个角落。品尝时需要将舌头移动,尽可能让酒液与口腔的每一处表面接触。最后咽下去的时候需要长吸口气,趁着呼气时品尝酒的脾味,感受不同的味道变化。
4.eiswein的保存方式
将eiswein放置在阴凉、干燥、避光的地方,避免接触到温度高的环境和陈旧的氧气。建议将eiswein储存在恒温13°至18°c的地方,这样可以保持酒的口感和味道以及其它特色更长时间的保存。如果发现有残留的冰,一定要沿一个角度倾斜瓶子,让冰慢慢融化。这样可以避免有过多的水分进入酒中,影响其原本的香味和口感。
翻译:eiswein怎么开瓶,德式烈酒eiswein的开启方式是什么?
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