1. 介绍泸州特曲8年的酿造工艺
泸州特曲8年是一款以高粱、大米、小麦等多种粮食为主要原料,采用传统工艺酿造而成的优质白酒。其酒体醇厚,口感浓烈,质地细腻,香气浓郁且余味绵长。
泸州特曲8年酿造的过程是通过先蒸后发酵、曲花发酵、糖化、酒精发酵等多个阶段来完成的。而其中最特别的是使用了老池泥作为泡曲的主要原材料,这种传统手法为泸州特曲8年的口感贡献了独特的韵味。
2. 泸州特曲陈年八年的特点
泸州特曲陈年八年是在泸州特曲8年的基础上,经过更长时间的陈放和酿造而成的。
泸州特曲陈年八年的酒精度数是53度,口味更为浓烈,余味也更加长久。其特点是糅合了长时间陈酿的芳香和醇厚的口感,喝过后会有一种饱满、温暖的满足感。
3. 如何品尝泸州特曲陈年八年
要想品尝出泸州特曲陈年八年的独特风味,需要一些方法和技巧。
首先,应注意选用透明干净的玻璃杯,并用温水或热水先将杯子预热一下,以确保酒的温度适宜。
其次,应用鼻子闻一闻,品尝酒香。泸州特曲陈年八年的酒香紧密而独特,有着烘焙糖果、麦芽、橡木桶等独特的气味。
最后,适当品尝一下酒的味道,感受泸州特曲陈年八年醇厚而细腻的口感,以及其余味的持久感。
4. 泸州特曲八年的典故故事
关于泸州特曲8年,还有一些典故和传说,流传至今。
有人说,在清朝嘉庆年间,泸州曲酒坊原有员工严兄弟养虎为患,为此,坊主想方设法解决,却总告失败。一天,坊主要严兄弟把泸州曲酒藏匿到自家宅内,并央求他保密。几次以后,严兄弟诱骗官府前来捉拿,但坊主早已把酒藏在藏龙孔里了,只剩下临阵脱逃的官兵翻遍酒坊什一无所获,从此泸州曲酒成了外来官兵以及本地起义军的坚强后盾,也因此饮用泸州曲酒的时态沿用了“八年藏龙”的说法。
无论这个典故是否确凿,泸州特曲八年都已成为了品鉴白酒珍品和掌故故事的重要象征之一。
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