一、五年窖存清香型白酒是什么
五年窖存清香型白酒,是一种用优质小麦、高粱等为原料,采用传统工艺制成的白酒,经过五年的陈放,口感醇厚、回香悠长、清香浓郁,被誉为国酒中的极品。这种白酒不仅蕴含着浓郁的文化底蕴和历史痕迹,而且多数都是限量生产,极具收藏价值。
二、五年窖存清香型白酒的制作过程
1.选料:选用优质的小麦、高粱等为原料,要求原料新鲜、干燥、无杂质。
2.蒸馏:采用传统工艺进行蒸馏,选用铜质、不锈钢材质的蒸馏器,炉火要均匀、温度要适宜,掌握好时间和火候,让酒精含量合适。
3.陈存:将蒸馏好的白酒装入陶瓷坛子、橡木桶等容器,在阴凉通风的地方存放五年以上,让原料中的有害物质慢慢挥发,使白酒变得醇香浓郁。
三、五年窖存清香型白酒的品鉴方法
1.色泽:倒入透明、干净的白酒杯中看酒体颜色,应该透明、色泽清澈而黄里透绿。
2.香气:品鉴前应先闻香。闻酒时将酒杯置于鼻前深呼吸,香气应该清香而浓郁,丝丝缕缕,回香也很持久。
3.口感:品鉴时要入口品尝,最好品尝三口,每次口中含酒时吸气清喉,让白酒在口中停留,感受酒味的变化。口感应该醇厚、回香悠长、余味清爽。
四、五年窖存清香型白酒的价格
因为五年窖存清香型白酒多属限量生产,同时需要较长的时间才能陈酿成熟,所以价格一般比较高。一瓶五年窖存清香型白酒的价格一般在500元以上,而且价格还会随着酒的品牌、规格、生产年份等因素的不同而有所差异。因此,如果您购买五年窖存清香型白酒,需要结合自己的实际需求来选择相对合适的产品和价格。
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