如何分辨酿造酒与勾兑酒,如何区分本酿酒与勾兑酒
1.什么是酿造酒
酿造酒又称纯粮酒，是以谷类或豆类为主要原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。酿造酒通常使用单一或少数几种物质，在制造过程中不添加其他化学品，所以具有独特的天然香味和甜润味道。
2.什么是勾兑酒 与酿造酒不同，勾兑酒是由多种酿造酒和酒精、香精、色素等多种非天然物质勾兑而成，通常不具备酿造酒那种天然的香味和味道。酿造酒和勾兑酒最主要的区别就是原料和制作工艺不同。
3.如何区分本酿酒与勾兑酒 要想区分本酿酒和勾兑酒，可以从以下几个方面考虑。
①原料：本酿酒一般是单一或少数几种天然的原料，如纯正的谷类或豆类；而勾兑酒常常是由多种酿造酒、酒精、香精和色素等多种非天然物质勾兑而成。
②生产工艺：本酿酒通常是传统的有机发酵，不添加化学成分，生产过程较为复杂；而勾兑酒则是通过添加多种化学成分，利用现代化的生产工艺进行生产，因此生产时间比本酿酒短，且质量不如本酿酒稳定。
③口感：本酿酒自然醇厚，没有人为加工的味道，口感自然纯正；而勾兑酒常常会添加浓度剂、甜味剂等其他物质，口感会比较生硬，甜腻。
4.如何选择纯粮酒 当你在市场上购买酒时，你可以依据以下几个方面选择纯粮酒。
①根据标签：只有使用“酿造酒”“本酿酒”这类字样的酒才是100%的天然酿酒。不要被一些酒类的“红旗标”、“特色标”之类的标签所迷惑，一款酒的好坏度量应该以它的本来面目为准。
②甄别酒的原料：仅仅凭香气来甄别酒的种类困难得令人难以置信。香味笼罩了很多东西。色、包装等元素的经验可能会误导你。可是，检查标签和生产商的更多信息是有用的。选购的话，最好查清楚酒的成分和酿造方法，以确保酒是天然的，口感纯正，品质有保障。
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3.如何区分本酿酒与勾兑酒 要想区分本酿酒和勾兑酒，可以从以下几个方面考虑。
①原料：本酿酒一般是单一或少数几种天然的原料，如纯正的谷类或豆类；而勾兑酒常常是由多种酿造酒、酒精、香精和色素等多种非天然物质勾兑而成。
②生产工艺：本酿酒通常是传统的有机发酵，不添加化学成分，生产过程较为复杂；而勾兑酒则是通过添加多种化学成分，利用现代化的生产工艺进行生产，因此生产时间比本酿酒短，且质量不如本酿酒稳定。
③口感：本酿酒自然醇厚，没有人为加工的味道，口感自然纯正；而勾兑酒常常会添加浓度剂、甜味剂等其他物质，口感会比较生硬，甜腻。
4.如何选择纯粮酒 当你在市场上购买酒时，你可以依据以下几个方面选择纯粮酒。
①根据标签：只有使用“酿造酒”“本酿酒”这类字样的酒才是100%的天然酿酒。不要被一些酒类的“红旗标”、“特色标”之类的标签所迷惑，一款酒的好坏度量应该以它的本来面目为准。
②甄别酒的原料：仅仅凭香气来甄别酒的种类困难得令人难以置信。香味笼罩了很多东西。色、包装等元素的经验可能会误导你。可是，检查标签和生产商的更多信息是有用的。选购的话，最好查清楚酒的成分和酿造方法，以确保酒是天然的，口感纯正，品质有保障。
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