1.
葡萄酒英文怎么说及其种类介绍
葡萄酒的英文名称是wine。葡萄酒是由葡萄发酵,瓶装后贮存的酒制品。葡萄酒的种类很多,主要分为红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒、香槟、起泡酒和甜酒等。
红葡萄酒是由不同种类的黑皮葡萄酿制而成的,颜色深红而带有不同深度的紫色。这种酒的口感丰满,单宁结构强,带着浓郁且持久的果味。
白葡萄酒是由白色或者浅色葡萄酿制而成的,色泽黄绿色至琥珀色。口感则以清新、轻松为主,比红葡萄酒更加清淡和容易消化。
粉红葡萄酒,是介于红色葡萄酒和白色葡萄酒之间的一种酒。它是由葡萄皮和果汁混合而成,一般颜色呈玫瑰或淡红色。口感清新、柔和,酸甜度适中。
香槟是一种起泡葡萄酒,因产自法国香槟地区而得名。使用严格的工艺制作、并且必须遵守法定的产地、葡萄品种、酿造方法、酒窖贮存和瓶装等一系列的规定。因其高雅的气质和口感,逐渐在欧美地区成为了高级宴会和各种庆典的代表酒。
2.葡萄酒的文化意义及其历史悠久的渊源
葡萄酒在西方文化中有着悠久的历史,是文化与历史的交融产物。在古希腊、罗马文明时期,葡萄酒就已经成为了主要的饮料之一,人们会在宴会、社交、政治、宗教、医疗等场合饮用。葡萄酒有着独特的文化内涵,代表着品味与生活的高雅,即“葡萄酒文化”。
在现代,葡萄酒的历史甚至更为悠久。最早的葡萄酒留下的记录可以追索到公元前7000年的中国和格鲁吉亚。而现代意义上最老的酒窖出现在埃及,创造了葡萄酒产业的雏形。其后,又在地中海沿岸的国家逐渐形成了葡萄酒的产业链,逐渐向欧洲、美洲、东南亚、澳洲等地传播开来。如今,葡萄酒已成为世界各地餐桌上不可或缺的美食与调酒之一。
3.如何品尝葡萄酒?品味的窍门所在
品尝葡萄酒是一件非常有趣的事情,无论是寻找自己最喜欢的口味还是和朋友们分享美好的时光。做一个好的品酒师,需要花费时间和精力进行实践及积累。下面是品酒的窍门:
首先看:看清酒的颜色。颜色鲜艳的酒,表示它是年轻的。酒的色泽斑斓则暗示此酒是高温陈酿的。
接着闻:通过杯子里飘过的气味判断。酒液会把其运作过程中留下的葡萄干、香料、桶等的气味带出来,进入到鼻腔进行感受。
再尝:慢慢品味酒中的各种味道,注意口感和余味,并体会每一种口感和气味的浓重程度。
最后记:酒的各种属性和特征在品尝的同时要做好笔记,以后可以总结经验,作出更好的选择。
4.葡萄酒的医学意义及保健作用
葡萄酒中含有一定的抗氧化物质,可以吸收自由基,减缓衰老。而且葡萄酒也被证明对保护人体心血管健康有很大帮助。适量饮用葡萄酒,不仅可以起到放松和缓解情绪的作用,还能减少心脏病、中风等疾病的发生。
同时,由于含有多种有机酸、酯类、微量元素等物质,一些葡萄酒在妇女补血治疗、皮肤美白、抗癌等方面也有着一定的疗效。当然,作为酒精饮料,葡萄酒也务必适量饮用,不可与药物等一起食用或过量饮用,以免产生副作用。
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