1. 什么是52°西凤御藏酒?
西凤御藏酒是一款名副其实的中国名酒,是由贵州茅台酒厂和西凤酒厂共同研制生产的高端白酒。其中52°的西凤御藏酒是西凤酒厂旗下的一款特级酒品,以特殊的酿造手法和独特的经典口感被誉为“国宴酒”。
52°西凤御藏酒在制作过程中采用传统的蒸馏技术,选用优质的高粱和小麦为原料,采用水、粮、曲、技、器五大原则进行加工制作。在陈年过程中,吸取不同的温度、湿度和气压等因素,形成了醇厚的口感和独特的香气。
2. 52°西凤御藏酒的价格表
在市场上,52°西凤御藏酒的价格表因不同的年份和不同的经销商而有所不同。
以京东商城为例,2021年下半年的价格表如下所示:
年份
价格
2015年
约3580元
2016年
约3980元
2017年
约4280元
2018年
约4980元
需要注意的是,52°西凤御藏酒由于独特的酿造工艺和选材标准,价格相对较高,与普通的白酒相比,是一款高端的白酒。
3. 52°西凤御藏酒的品鉴方法
52°西凤御藏酒作为一款高端白酒,其品尝方式也有一定的技巧。
首先,由于52°西凤御藏酒采用了大曲发酵工艺,因此其气味比较浓郁,需要先闻香后品酒。闻香时,要将酒杯向鼻孔处慢慢移动,并深深呼吸几次,以便更好地体验其醇香和芳香。
其次,品尝时需要选择白酒专用杯,倒入约30ml左右,醇厚的酒液缓缓在杯中流动。饮用时,需要先用舌部感受酒液的醇厚度,再用茶叶式品尝方法轻抿一小口,将酒液保持在口中不少于5秒,使其充分地刺激味蕾。最后,要慢慢地咽下,回味余韵。
4. 52°西凤御藏酒的起源与文化
西凤御藏酒的起源可以追溯到唐朝,是当时唐皇御封之物,是贡品、国宴的主角。百年发展历程中不仅结出了丰硕的科研成果,还创造了举世闻名的《西凤酒文化》,此文化是随白酒基地共同的发展而逐步形成的,这使得西凤酒品牌具有了独特的文化魅力。
作为中国国酒之一的西凤御藏酒,更是承载了厚重的历史文化,因此在品鉴时还要注意其文化内涵的感受。
总结
52°西凤御藏酒是中国高端白酒中的代表之一,以其独特的酿造工艺和浓郁的香气被广泛关注。虽然价格相对较高,但其独特的口感和对中国文化的传承使得它深得白酒爱好者的喜爱和追捧。
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