1. 美酒家乡:波本县
肯塔基州波本县(bourbon county)是肯塔基波本爱尔啤酒和肯塔基波本啤酒的故乡。根据美国蒸馏酒制造商协会(distilled spirits council)的统计数据,波本县被誉为美国蒸馏酒之乡,这里生产的波本威士忌被公认为全球最高品质的蒸馏酒之一。
波本威士忌制造要用到波本县的纯净水、优质玉米和波本县的炭素岩,而肯塔基波本啤酒和肯塔基波本爱尔啤酒也是采用这些优质原材料酿制而成。
2. 肯塔基波本啤酒:咖啡和巧克力的味道
肯塔基波本啤酒以其独特的风味而著名,其味道带有咖啡和巧克力的香气,口感浓郁,深受啤酒爱好者的青睐。这种啤酒涉及泡沫、酒体、香味、味道和余味等方面的五个要素。
肯塔基波本啤酒的特殊味道来源于其特殊的配方,酒精含量较高,大约在8%至9%之间。此外,该啤酒要在炭疽木桶里陈酿6至8周,才能使啤酒中的味道与香气逐渐混合和融合。
3. 肯塔基波本爱尔啤酒:苦味和花香的平衡
肯塔基波本爱尔啤酒是一种印第安纳森林地区最初出现的酿造工艺,其香气淡雅、苦味适中,以花香和果香为主,比肯塔基波本啤酒的苦味轻。它的颜色比起一般的啤酒会略深,酒精含量为5%至6%之间。
肯塔基波本爱尔啤酒是用美国比尔斯麦芽(baird malting,美国蒸馏酒制造商协会认同的蒸馏酒原材料之一),磨碎的玉米和波本县的咖啡豆酿制。这种啤酒的酒花被选择成为英国和美国一些最优秀的酿酒师使用的醋栗维尔夫(wye viril)和美国的酒花,使啤酒带有花香的同时又不失苦味的平衡。
4. 肯塔基波本啤酒与肯塔基波本爱尔啤酒:经典与创新的结合
肯塔基波本啤酒和肯塔基波本爱尔啤酒同处于肯塔基波本爱尔啤酒公司酒类产品系列。肯塔基波本啤酒倡导精酿啤酒文化,紧随潮流,颠覆传统制作工艺,将制作流程完善到像制作葡萄酒一样精益求精。
肯塔基波本啤酒不仅仅是一款普通啤酒,而是一种文化和传承,肯塔基波本爱尔啤酒则是对古老传统与现代创新的结合,消费者可以尝试这两款不同风格的啤酒,领略美国啤酒文化的魅力。
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