1. 红酒中的cr是指什么?
cr是什么红酒?其实cr不是一种特定的红酒品牌,而是一种红酒评分体系,全称是classement des crus bourgeois du médoc,也就是梅多克的等级酒庄分类系统。这个系统最早出现在1855年波尔多左岸的格拉夫产区的葡萄酒等级分类中,对于车厘子及干红葡萄酒共有四级等级分类,其中一级最高,四级最低。而cr等级是指梅多克右岸、梅多克左岸以及赤霞珠、葡萄酒麻烦等产区的中档、次级酒庄的等级分类系统。
2. cr等级体系的分类标准
梅多克产区的cr等级体系,主要依据酒庄的历史、土地等级、酿酒工艺、质量稳定性等方面进行评分。其中等级分为三个等级,分别为cru bourgeois、cru bourgeois superieur以及cru bourgeois exceptionnel。其中cru bourgeois是底限等级,即只要是评选出的酒庄就可获得该等级;而cru bourgeois superieur则是优选等级,评选条件比较严格,得分达到一定水平才有机会获得该等级;最高等级cru bourgeois exceptionnel是非常高级的等级,评选条件更为严格,只有得分最高的酒庄才能获得该等级。
3. cr等级的意义
作为梅多克产区中中档、次级葡萄酒等级分类系统,cr等级的意义也是比较明显的。一方面,它可以帮助消费者更好地选择兼顾性价比和品质的葡萄酒,尤其是在没有接触过和了解葡萄酒品牌的消费者来说;另一方面,cr等级的评选标准非常严格,它也承诺了酒庄的品质稳定性和品味的稳定性,对于消费者来说是品质的保障。同时,对于酒庄来说,cr等级也可以是一种向消费者和市场展示自身品质的机会。
4. cr等级的争议与合理性
虽然cr等级分类体系已经被广泛应用于梅多克地区的中高档葡萄酒等级分类中,但其争议并不少。一方面,由于cr等级的评选与历史和土地等级等相对较多的主观考量因素相关,因此有人认为cr等级更多的是一种传统和标志性的地位封建,而不是反应真实品质的科学体现;另一方面,由于cr等级的评定与营销相关的盈利考虑渐渐浮现,因此也受到一些人的质疑。
总的来说,cr等级是梅多克葡萄酒等级分类中的一个非常重要的分类体系,但也是具有一定争议的。消费者在购买梅多克等级酒庄葡萄酒时,也应该根据自己的口感和需要做出选购决策,综合考虑cr等级、品牌口碑、价格等因素。
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