saison啤酒配方,自酿saison啤酒的配方
1.介绍
saison啤酒是来自比利时的一种传统啤酒，又叫做“农场啤酒”，以其清爽、干净和带有香料的味道而闻名。这种啤酒曾经是农场工人们的饮品，由于它的长期寿命，可以在整个夏季稳定地供应给农民们。现在，saison啤酒越来越受欢迎，成为啤酒爱好者的心头好。
2.材料 自制saison啤酒需要以下原材料：
普通啤酒花90克
saaz啤酒花30克
白橡木（french oak）1磅
清水5加仑
小麦麦芽7磅
荷兰玉米糊化的麦芽4磅
比利时糖浆（belgian candy syrup）1磅
萨法尔（safbrew abbaye）干酵母
3.步骤 开始制作saison啤酒啤酒：
将水倒入大锅中，加热至140°f，然后加入小麦麦芽和荷兰玉米糊化的麦芽，用搅拌器混合均匀。
将啤酒花分成三份，第一次在煮沸后的20分钟后加入，第二次在煮沸后的30分钟后加入，第三次在煮沸后的10分钟后加入。
在加入最后一份啤酒花之后，加入belgian candy syrup，并在低温下搅拌5分钟。
将清水加入洗净的发酵桶中，将啤酒液倒入，并在25°c下让其冷却至附近。
将safbrew abbaye干酵母加入啤酒中，盖上盖子，放到适当的房间中进行发酵。
将白橡木切成适当的大小块，用20％份额的比利时kriek啤酒期间浸泡24小时。
第二天，将发酵期间液体面上的泡沫抽去，加入浸泡好的橡木块。
在发酵桶中让其成熟& 达到预定的质量水平，通常需要2-3周。
4.饮用 经过长达数周的精心调制，saison啤酒的美味终于出炉了！这种啤酒与其他比利时啤酒不同，由于其清爽的味道和农场工人的历史而来，其口感具有一定的咸味，而非甜味。saison啤酒最好与清淡的食物搭配，如水果沙拉、生鲜沙拉或油炸食品。一口saison啤酒，让您感受到农场阳光下的清爽！
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将啤酒花分成三份，第一次在煮沸后的20分钟后加入，第二次在煮沸后的30分钟后加入，第三次在煮沸后的10分钟后加入。
在加入最后一份啤酒花之后，加入belgian candy syrup，并在低温下搅拌5分钟。
将清水加入洗净的发酵桶中，将啤酒液倒入，并在25°c下让其冷却至附近。
将safbrew abbaye干酵母加入啤酒中，盖上盖子，放到适当的房间中进行发酵。
将白橡木切成适当的大小块，用20％份额的比利时kriek啤酒期间浸泡24小时。
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在发酵桶中让其成熟& 达到预定的质量水平，通常需要2-3周。
4.饮用 经过长达数周的精心调制，saison啤酒的美味终于出炉了！这种啤酒与其他比利时啤酒不同，由于其清爽的味道和农场工人的历史而来，其口感具有一定的咸味，而非甜味。saison啤酒最好与清淡的食物搭配，如水果沙拉、生鲜沙拉或油炸食品。一口saison啤酒，让您感受到农场阳光下的清爽！
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