茅台酒的工艺,茅台酒酿造过程的独特之处
1. 酿造程序独特
茅台酒是中国多年历史的一种饮品，其酿造过程是独特的。茅台酒采用传统的酿造方式，从粮食、水、酵母、细菌等原料开始，经过多个程序制造而成。这些程序包括糖化、酒精发酵、蒸馏等步骤，其中每个步骤都极其严格控制着酿造过程的质量。
2. 选材精细 茅台酒制造的原材料非常精细，选用的大麦、高粱、大米等等不同的粮食必须达到一定的品质。在这些原材料中，高粱是酿造茅台酒的主要粮食原料。高粱的品质、水分、耐久性等因素都对茅台酒的品质产生了很大的影响。
3. 纯静泉水 纯静泉水被认为是茅台酒的关键原料之一。传统的茅台酒因为选用的贵州特有的泉水的原因，所以至今仍制成珍品，贵重而又美味。为保证对茅台酒独特的口感含量的控制，选用的水源都需要非常纯净，并且需要保证有足够的矿物质和微量元素，这保证了其风味的纯正。
4. 传统蒸馏方法 传统的茅台酒蒸馏方式是采用单次蒸馏而不是盘式蒸馏。在这一步骤中，使用的还是古老的木板瑕疵馏出技术，由于茅台酒使用的是传统工艺，威龙泉系列留用了不少古老配方，所以酿造出来的酒体内含良好的香气和优异的口感，成为越来越多客户的信赖之选。
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4. 传统蒸馏方法 传统的茅台酒蒸馏方式是采用单次蒸馏而不是盘式蒸馏。在这一步骤中，使用的还是古老的木板瑕疵馏出技术，由于茅台酒使用的是传统工艺，威龙泉系列留用了不少古老配方，所以酿造出来的酒体内含良好的香气和优异的口感，成为越来越多客户的信赖之选。
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