自制葡萄酒度数高,手工葡萄酒酒精度过高，调制需要谨慎！（不超过40字，不包含特殊符号）
自制葡萄酒要注意度数
1.选种葡萄品种
自制葡萄酒需要选优质葡萄，品种多样，但以脆皮葡萄为首选。同时，选择合适的采摘时间也非常重要，一般在葡萄成熟七到八成时采摘，葡萄糖分达到20%左右时最佳。
2.酿制葡萄酒需要注意的事项
酿制葡萄酒的过程中需要注意以下几点：一是去除葡萄中的杂质和腐烂果实。二是进行压榨和发酵，这个过程需要一定的时间和技巧，需要注意温度、湿度和酵母菌种的选择。三是等待酿造完成后进行过滤、瓶装和贮存，这个过程也需要细心耐心，确保葡萄酒的口感和品质。
3.控制葡萄酒的度数
自制葡萄酒的度数会因为葡萄的成熟程度、采摘时间、酿造过程的操作等因素而有所差异，自制葡萄酒一般都有较高的酒精度数，超过40度的也很常见。需要注意的是，度数过高的葡萄酒喝了容易上头，建议适量饮用。
4.手工制作要更加谨慎
相较于工业酿造，手工制作葡萄酒更为麻烦，需要投入更多的时间和精力，而且操作不够标准化，不同人制作的酒味道也有所不同。因此，手工制作葡萄酒需要更为谨慎，可以多借鉴一些酿酒大师们的心得，慢慢摸索出自己的风格和特色。
总之，虽然自制葡萄酒需要一些技巧，但只要认真对待每一个环节，控制好酒的度数，就能酿造出自己心仪的好酒。
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3.控制葡萄酒的度数
自制葡萄酒的度数会因为葡萄的成熟程度、采摘时间、酿造过程的操作等因素而有所差异，自制葡萄酒一般都有较高的酒精度数，超过40度的也很常见。需要注意的是，度数过高的葡萄酒喝了容易上头，建议适量饮用。
4.手工制作要更加谨慎
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总之，虽然自制葡萄酒需要一些技巧，但只要认真对待每一个环节，控制好酒的度数，就能酿造出自己心仪的好酒。
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