1. 国宴52度的由来
贵州遵义黔宴52度国宴1915,是一款以毛糯高粱、小麦、高粱、糯米及水为原材料,使用古法酿制而成的高度酒,酒精含量达到52度,和黔酒、茅台等名酒一起被誉为中国贵州三大酒。
黔宴这一名称来源于清代乾隆年间宫廷御膳房所制作的醉鸡黔宴,奉为珍馐美味。而贵州黔宴1915研制出国宴52度,恰好迎合当时国家五四运动时期反对酒精侵害的精神,以及追求绿色健康生活的潮流。但是尽管精益求精的贵州黔宴1915以非工业化、非添加剂的古法制酒方式生产出了独具香味和独特风味的贵州黔宴,其生产过程并没有得到全面的规范化和管理,饮用黔宴需要谨慎。
2. 国宴52度的酿造技艺
贵州黔宴1915国宴52度的酿造采用了千年古法,它沿袭了贵州古代野生酵母工艺,采用促进微生物活性的野生菌。通过发酵、蒸馏等多个环节使其香气渐趋醇厚,色泽逐渐透明,口感也越加清爽。而这种传统的制作方式,使贵州黔宴1915成为了一种高档的酒类,贵州黔宴1915黑糖酒、黔酒、茅台等名酒的酿造工艺也与此相仿。
3. 国宴52度的口感品评
国宴52度是一种触及口腔即成灰的口感酒,但是初入口时能够感受到它的浓烈,而后渐渐入齿焕发出清爽美酒味。国宴52度贵州黔宴1915所使用的原材料不添加任何香料成分,使得国宴52度原本紫红色的身体变得透明无色,为国宴52度增添了干净清爽的口感,难怪被称为贵州黔宴1915的骄傲。
4. 国宴52度的价值及推广
国宴52度贵州黔宴1915是一道文化艺术品,是贵州特有的发展模式。它的发展受限于精益求精的制作工艺和传统文化;其消费群体应当是品味高雅的人群,是收藏级别的名酒。国宴52度有良好的荣誉,具有较高的文化价值和商业价值。国宴52度贵州黔宴1915作为传统酒文化的代表之一,将有助于推动中华传统文化的传播与发展。
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