jumilla葡萄酒等级,jumilla酒的等级制度解读

1. jumilla葡萄酒等级制度简介 jumilla是西班牙穆尔西亚地区最著名的葡萄酒产区之一,其等级制度主要分为三类:do(denominación de origen)、vp(vino de pago)和vpd(vinos de pago de bernabé navarro)。其中,do是最常见的葡萄酒等级,由于do的制定和管理充分考虑了jumilla地区的气候条件和土壤特点,因此do标志可以保障葡萄酒的质量和地域识别度。
2. jumilla do等级制度下的葡萄品种 根据do标准,jumilla do等级葡萄酒必须使用100%的蒙阿斯提尔(monastrell)品种。这是因为这一品种在jumilla地区得到了最好的生长和发展,其酒体具有良好的黑果香味,还有丰富的单宁和酸度,适合长期陈放。除此之外,do等级制度下还允许少量的葡萄酒混酿,如麝香和澳洲栗香等品种。
3. jumilla vp等级制度下的优质酒款 vp等级标志是指由特定酒庄生产的高质量葡萄酒。在jumilla地区,vp制度的认证要求更为严格,葡萄园必须严格控制产量,选用最好的葡萄,并且采用传统的个别采摘方式。目前,jumilla地区有10多个vp酒庄,涵盖了do等级中的绝大部分区域,生产出了许多高品质的葡萄酒,如casa de la ermita、juan gil、bodegas y vi?edos casa castillo等。
4. vpd等级制度与bernabé navarro的“魔法葡萄园” vpd等级标志是指以特定葡萄园(pago)为基础的葡萄酒,由于vpd标志的限制比较严格,因此只有jumilla地区的bernabé navarro酒庄制作了vpd级别的葡萄酒。这家酒庄被誉为jumilla地区的“魔法葡萄园”,它位于穆尔西亚山脉的山间,海拔在900-1000米之间,气候凉爽干燥,土壤富含石灰,十分适合葡萄的生长。bernabé navarro酒庄主要使用的葡萄品种是蒙阿斯提尔和西拉(syrah),从而生产出了一系列优质和高价值的葡萄酒。

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