郑酒师酒是什么酒
郑酒师酒是一种以郑州为产地,以高粱、小麦等为原料,采用传统酿造技术酿制的中国白酒。
郑酒师酒的类型
郑酒师酒分为清香型白酒和浓香型白酒两种主要类型。
清香型白酒:清香型白酒是以高粱、小麦、豌豆为原料,在传统糟制法的基础上,采用醇甜清香、幽雅细腻的风格进行调配。其酒体清澈透明,香气优雅醇和,口感甜润清爽。
浓香型白酒:浓香型白酒则是以高粱、小麦、玉米、豌豆为原料,在传统糟制法的基础上,采用芳香浓烈、醇厚丰满的风格进行调配。其酒体浑浊透亮,香气芳香浓烈,口感醇厚丰满。
郑酒师酒的特点
传承古法:郑酒师酒采用传统糟制工艺,传承了千年古法,保留了中国白酒酿造的精髓。
本土化原料:郑酒师酒选择本地高粱、小麦等为原料,确保了酒的品质和口感的本土化。
绿色环保:郑酒师酒生产过程中以糟渣回收、污水处理等方式,实现了绿色环保,做到了“绿色、低碳、环保”。
总之,郑酒师酒以其传承古法、本土化原料和绿色环保等特点,成为中国古老的白酒文化中的一种代表。无论是清香型白酒还是浓香型白酒,都有其独特的风格和味道,值得品鉴和推广。
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