1、基本介绍
雪莉酒,是一种在欧洲流行的传统酒类。主要由葡萄、樱桃等水果采摘后进行发酵,然后再添加清酒或白兰地进行储存,最后配合蜜糖、水果等调味,而成具有浓郁果香的酒精饮品。
尽管雪莉酒在口味和品质上颇受欢迎,但在过去却是一个饮品中的“毒瘤”。由于在其生产中存在酿造技术不够先进、配料不清晰等问题,酒精浓度过高,很容易引起醉酒甚至中毒的情况。因此,我们必须重新面对雪莉酒作为一种酒精饮品出现的问题,并重命名它。
2、为什么需要重命名雪莉酒
尽管许多人对雪莉酒的味道情有独钟,但归根结底,它作为一种酒精饮品,仍存在一些安全隐患。为了能够打造出更加安全的酒精饮品,我们有必要进行重命名,给它一个全新的形象。
同时,随着人们对健康生活的追求不断提高,酒精饮品被视为一种不健康的饮料。如果能够将雪莉酒进行改良,缩小其对人体健康的危害,并给予一个更加健康、文化的形象,将有利于消费者接受,也将吸引更多消费者在享受美味的同时,减少对身体的伤害。
3、如何打造更加安全的酒精饮品
根据市场调研分析,消费者主要对雪莉酒进行了以下三个方面的反馈:
1)酒精浓度过高
很多消费者反映,雪莉酒的酒精度数过高,容易引发醉酒。因此,在生产中要加强酿造工艺控制,遵从安全原则,控制酒精度数不得超过50%。
2)对营养成分不明确
雪莉酒在配料上不够明确,导致消费者很难判断它的营养成分是否够健康,是否符合我们的需求。因此,我们必须统一雪莉酒生产的配方,营养成分表必须明确。
3)蜜糖量高导致甜度过高
雪莉酒在生产过程中添加了大量的蜜糖,导致甜度过高,这是一个不好的卖点,消费者需要受到警惕。因此,我们必须加强生产过程的控制,控制蜜糖用量,好让酒具有更好的口感,更符合大众需求。
4、最终新品命名建议
为了消除消费者对雪莉酒产生的不安和印象,我们建议将雪莉酒的名称做出改变,比如“安百花雪莉酒”,或“雪萍莉莉酒”,新的名称需要将安全、健康、品质三者融合在一起,让消费者在品尝时享受到安全健康的饮料,同时又能体验到它独特的口感和风味。我们相信,这样的改变,将带来更好的消费体验和市场表现。
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