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1. 什么是丰谷酒
丰谷酒是一种以稻谷为主要原材料酿制的中国传统酒类。其历史可以追溯到唐朝时期，至今已有一千多年历史。丰谷酒因种植环境和酿制工艺的不同，呈现出不同的品质和口感。目前市面上最为普及的是以宁夏回族自治区中卫市出产的丰谷酒为代表的坊间丰谷酒。
2. 丰谷酒的制作工艺 丰谷酒的制作工艺分为五大步骤：泡谷、蒸谷、发酵、蒸馏和陈酿。其中最为重要的是发酵。发酵过程中，将泡好的谷子和糯米混合，加入酵母和姜汁拌匀，再加入适量的水搅拌均匀，然后将其装入酒坛中密封发酵。发酵要求环境温度在20~30度之间，时间长短取决于气温和原材料质量，通常需要3-4个月左右。经过发酵后的原料经过蒸馏，去掉杂质，获得良好的酒体。
3. 丰谷酒的价格 丰谷酒的价格因品牌、产地和酿制工艺不同而有所差异。目前市面上以宁夏回族自治区中卫市出产的丰谷酒为主流，每瓶售价一般在20元至30元之间。当然，如果选择品质更为优良的丰谷酒，价格也会有所上涨。相反，一些没有经过严格筛选的低价丰谷酒的质量可能无法得到保证。
4. 丰谷酒的营养价值 丰谷酒富含多种氨基酸、维生素及微量元素，如钾、钙、镁、硒等，其中以核黄素的含量最为丰富。此外，丰谷酒还有一定的保健功效，能够调理身体，缓解疲劳，增强体质。但是需要注意，过量饮用丰谷酒会给身体带来不良影响，应该适量饮用。
总之，丰谷酒是一种富有历史和文化背景的中国传统酒类，具有丰富的营养价值和保健功效。如需购买丰谷酒，可以选择知名品牌，尽量避免购买没有经过严格筛选的低价酒品。同时，也需要注意适量饮用，以免对身体造成不良影响。
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3. 丰谷酒的价格 丰谷酒的价格因品牌、产地和酿制工艺不同而有所差异。目前市面上以宁夏回族自治区中卫市出产的丰谷酒为主流，每瓶售价一般在20元至30元之间。当然，如果选择品质更为优良的丰谷酒，价格也会有所上涨。相反，一些没有经过严格筛选的低价丰谷酒的质量可能无法得到保证。
4. 丰谷酒的营养价值 丰谷酒富含多种氨基酸、维生素及微量元素，如钾、钙、镁、硒等，其中以核黄素的含量最为丰富。此外，丰谷酒还有一定的保健功效，能够调理身体，缓解疲劳，增强体质。但是需要注意，过量饮用丰谷酒会给身体带来不良影响，应该适量饮用。
总之，丰谷酒是一种富有历史和文化背景的中国传统酒类，具有丰富的营养价值和保健功效。如需购买丰谷酒，可以选择知名品牌，尽量避免购买没有经过严格筛选的低价酒品。同时，也需要注意适量饮用，以免对身体造成不良影响。
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