葡萄酒最佳存放方法
葡萄酒是一种需要精心管理的饮品,它的质量很大程度上受存放环境的影响。下面我们来介绍一些葡萄酒最佳的存放方法,让你的葡萄酒在品尝时更加优美。
1.温度和湿度的控制
葡萄酒最适合存放的温度是10-15摄氏度之间,湿度大概在55-75%。温度太高会使葡萄酒变质,气压也会让酒瓶中的空气进入酒液,从而加速了化学反应。同时潮湿的环境会使酒瓶内壁有水珠,如果它们被吸入酒中便会导致葡萄酒变质。因此需要采取措施控制储存环境的温度和湿度。
2.保证存放的位置稳定
葡萄酒瓶需要以平躺的方式来存放,这样可以使酒液与瓶塞保持接触,防止瓶塞干裂,同时也可以防止气体进入瓶中。不过,如果您的葡萄酒需要快速陈年,那么可以以垂直放置的方式存放。定期翻转葡萄酒瓶可以让酒液与瓶塞接触均匀,从而使酒液更长久。
3.存放环境应该不受干扰
储存葡萄酒的地方应该远离震动或者振动,这样可以以避免酒瓶内部沉淀的残渣悬浮于酒液中。此外,葡萄酒所存放的地方应该避免阳光直射,因为阳光中的紫外线会对葡萄酒产生不利的影响,降低葡萄酒的口感。同时,尽量避免存放在强烈的光线下,因为光的波长也会对葡萄酒造成影响。
4.适当的开瓶后保存方法
开瓶后的葡萄酒需要重新考虑一下保存方式。因为此时瓶中的氧气会进入酒中,使酒变质更快。所以最好的方法就是尽快饮用,因为经过开瓶后,即使重新用塞子将其封闭,酒的品质也会下降。同时,可以考虑将剩余的葡萄酒倒入小瓶中,减少瓶中的空气量也可以减缓变质的速度。
结语
如果你购买的葡萄酒是为了以后陈年慢慢品尝,那么需要更加精心的管理。在储存期间要注意环境的保持,避免酒液与瓶塞失去接触,避免温度、湿度的过高过低,避免振动或不远离光线。
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