97赖茅属什么类型白酒,赖茅属于哪类白酒？——白酒分类大揭秘
白酒分类大揭秘
白酒是中国独特的一种酒类，其历史悠久、文化底蕴深厚。白酒的分级标准主要是根据酒的原料、产地、工艺、年龄以及香型等因素来划分的。下面将详细介绍白酒的分类。
一、按照原料分 1. 高粱酒：以高粱为主要原料，加入小麦、玉米等副料酿制而成。其中，茅台、五粮液、洋河等均属于高粱酒。
2. 黄酒：以米为主要原料，适量添加水，经过糖化、发酵等一系列工艺而成。其中，绍兴、南充、泸州等为代表。
3. 啤酒：以大麦芽为主要原料，加入水、啤酒花等辅助原料而酿制而成。
二、按照香型分 1. 酱香型：以高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，采用豉香大曲发酵技术酿制而成。茅台、五粮液、山西汾酒、郎酒等均属于酱香型。
2. 清香型：以高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，采用酒曲发酵技术制成。洋河、泸州老窖、口子酒等均属于清香型。
3. 浓香型：以高粱、玉米、小麦、大米等粮食为主要原料，采用地方传统工艺酿制而成。茅台镇、青花、汾酒、剑南春等均属于浓香型。
三、按照产地分 1. 四川白酒：以泸州老窖、剑南春为代表，清香型白酒。
2. 江苏白酒：以洋河、沱牌、古井贡为代表，清香型白酒。
3. 四川白酒：五粮液、剑南春等，以酱香型为主要特点。
四、按照年份分 1. 新酒：即刚刚酿制完毕的白酒，一般存放时间不长。
2. 存储一年以上的白酒：这种白酒口感温润，香气明显。
3. 存储3年以上的白酒：这种白酒透明度高，口感绵柔、香气独特。
总结 白酒是中华民族独有的一种传统酒品，其分类还有其他的一些方法，比如按照色泽分、按照酵母分等。在饮用白酒的时候，我们应该结合自己的口味、品尝经验以及酒品的特点进行选择，让自己可以享受到最佳的饮酒体验。
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一、按照原料分 1. 高粱酒：以高粱为主要原料，加入小麦、玉米等副料酿制而成。其中，茅台、五粮液、洋河等均属于高粱酒。
2. 黄酒：以米为主要原料，适量添加水，经过糖化、发酵等一系列工艺而成。其中，绍兴、南充、泸州等为代表。
3. 啤酒：以大麦芽为主要原料，加入水、啤酒花等辅助原料而酿制而成。
二、按照香型分 1. 酱香型：以高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，采用豉香大曲发酵技术酿制而成。茅台、五粮液、山西汾酒、郎酒等均属于酱香型。
2. 清香型：以高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，采用酒曲发酵技术制成。洋河、泸州老窖、口子酒等均属于清香型。
3. 浓香型：以高粱、玉米、小麦、大米等粮食为主要原料，采用地方传统工艺酿制而成。茅台镇、青花、汾酒、剑南春等均属于浓香型。
三、按照产地分 1. 四川白酒：以泸州老窖、剑南春为代表，清香型白酒。
2. 江苏白酒：以洋河、沱牌、古井贡为代表，清香型白酒。
3. 四川白酒：五粮液、剑南春等，以酱香型为主要特点。
四、按照年份分 1. 新酒：即刚刚酿制完毕的白酒，一般存放时间不长。
2. 存储一年以上的白酒：这种白酒口感温润，香气明显。
3. 存储3年以上的白酒：这种白酒透明度高，口感绵柔、香气独特。
总结 白酒是中华民族独有的一种传统酒品，其分类还有其他的一些方法，比如按照色泽分、按照酵母分等。在饮用白酒的时候，我们应该结合自己的口味、品尝经验以及酒品的特点进行选择，让自己可以享受到最佳的饮酒体验。
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