龙眼葡萄酒,龙眼酿造的葡萄酒
1. 简介
龙眼葡萄酒，顾名思义，是由龙眼酿造而成的葡萄酒。龙眼，别名桂圆，是中国传统果品之一，在浙江一带尤为常见。龙眼味甜汁多，营养丰富，既可生食，也可加工成各式糕点、药材等食品。
龙眼葡萄酒的制作过程可以追溯到唐代，而今天的龙眼葡萄酒则是基于传统工艺进行了现代改进。其主要原料为龙眼、白葡萄和糖类等，经过酿造工艺，形成了带有龙眼清香的葡萄酒。
2. 特点 龙眼葡萄酒的特点在于，不论是从外观、色泽还是味道上，都具有明显的龙眼特征。
首先，龙眼葡萄酒的外观晶莹剔透，色泽为金黄色，富有诱人的视觉效果。
其次，龙眼葡萄酒的味道醇厚甘甜，带有浓郁的龙眼清香。这种清香是龙眼果实中天然的脂肪酸和挥发性成分所致，具有独特的风味和营养功效。
3. 营养价值 龙眼葡萄酒除了口感鲜美之外，其实也富含丰富的营养元素。龙眼含有丰富的葡萄糖、维生素c、核黄素以及多种氨基酸。这些营养元素可以促进人体新陈代谢，增强免疫力，有利于身体健康。
此外，龙眼中还含有一种叫做“龙眼锌”的微量元素。锌是人体必需的微量元素之一，它有助于促进儿童身体发育、增强记忆力，同时还能提高机体免疫力和抵御疾病的能力。因此，喝龙眼葡萄酒也有助于补充锌元素。
4. 品酒方法 品尝龙眼葡萄酒时，可以参照以下的步骤：
观察——观察酒的色泽、气味和透明度等，可以初步判断龙眼葡萄酒的质量；
闻香——闻一闻葡萄酒的香气，体会清香的特点和程度；
斟酒——选择葡萄酒杯，将酒瓶倾斜注入，倒不满，可约8成满，使酒液既有充分的空气接触，又有优美的视觉效果；
品饮——轻轻抿一口，让酒在口中停留，细品其口味特点和余韵；
评价——从外观、气味、口感三个方面对龙眼葡萄酒进行综合评价，选择满意度较高的酒品。
当然，品酒的最终目的是享受美味和体验文化，因此品酒过程中应该注重心境调整，多了解龙眼历史文化和酿造工艺，让品酒成为一件悠闲愉悦的事情。
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3. 营养价值 龙眼葡萄酒除了口感鲜美之外，其实也富含丰富的营养元素。龙眼含有丰富的葡萄糖、维生素c、核黄素以及多种氨基酸。这些营养元素可以促进人体新陈代谢，增强免疫力，有利于身体健康。
此外，龙眼中还含有一种叫做“龙眼锌”的微量元素。锌是人体必需的微量元素之一，它有助于促进儿童身体发育、增强记忆力，同时还能提高机体免疫力和抵御疾病的能力。因此，喝龙眼葡萄酒也有助于补充锌元素。
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斟酒——选择葡萄酒杯，将酒瓶倾斜注入，倒不满，可约8成满，使酒液既有充分的空气接触，又有优美的视觉效果；
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评价——从外观、气味、口感三个方面对龙眼葡萄酒进行综合评价，选择满意度较高的酒品。
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