鉴别真假葡萄酒,如何辨别真假葡萄酒?这些方法一定要记住!

1. 品牌认证 鉴别真假葡萄酒首先要看品牌,正规的品牌通常都有严格的生产工艺和监管,保证酿制出的葡萄酒具有一定的品质保证。此外,国家对于葡萄酒的认证制度日益严格,鉴别真假葡萄酒的另一个有效途径是检查葡萄酒标签上是否有相应的认证标志,如法国aoc、意大利doc等认证标志。
2. 酒瓶检查 鉴别真假葡萄酒还可以通过酒瓶的检查。正规葡萄酒的酒瓶工艺较为精细,瓶身通常涂抹着一个良好质感的标签,标签胶质较厚,手感较硬。此外,顶部的胶塞通常是波浪状,具有良好的密封性能,并搭配有一张铅标,上面标有葡萄酒的品牌、产地、生产日期等信息。
3. 检查酒液 鉴别真假葡萄酒还可以通过检查酒液本身。首先,正宗葡萄酒的色泽鲜明,饱满清澈,而假冒的葡萄酒通常颜色泛红,甚至带着悬浮的颗粒。其次,品尝真假葡萄酒的第一步通常会先看酒液的粘稠度和残留物等特征。正宗的葡萄酒通常有一定的粘稠度,而且呈现出某种程度的滑顺感,同时酒液中也不会明显受到污染或者其他物质的影响。
4. 品尝鉴定 最后,在鉴别真假葡萄酒的时候还可以直接品尝来鉴定。品尝真假葡萄酒需要注意的是,正宗的葡萄酒通常具有清香、芳香等特点,而假冒的葡萄酒则往往呈现出刺鼻、难闻的异味,同时也很难在口感上达到正宗的葡萄酒的程度。

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