icewine冰酒怎么喝,怎样享用冰酒
1. 简介
icewine（冰酒）是一种极其优秀的甜酒，是欧美地区的名酒之一。它采自冬天的低温时期，在当地气候严寒的条件下培育的冰冻葡萄，产量极其有限，只有少数地区才能生产出icewine。这种由于天气原因而生产出来的甜酒，具有极为鲜明的果香味道，口味中底酒醇厚甜美，具有滋味丰富的口感。
2. 冰酒的口感及吃法 冰酒深受消费者欢迎，主要因为它具有浓郁、柔和、悠长的独特韵味。它并不和一般的酒类一样萎靡难听、过分浓烈，反倒是香醇细腻、味道宜人。其次,享用冰酒通常搭配着吃生鲜橙片,烤吐司或者半甜巧克力。由于冰酒的甜度很高，吃的时候要注意搭配，不要和过于油腻厚重的食品搭配，这样既会破坏酒的口感，又容易产生腻感。
3. 冰酒的品鉴方法 品鉴冰酒时，应该注意以下几点：
第一，冰酒是甜酒，非常契合于新手们的口味，通常情况下甜酒中品质最高的就是冰酒。紧接其次的是像佳博娜和贝利缇这样同样备受欢迎的葡萄酒。
第二，一般冰酒都要在冰镇之后才能够开瓶喝，在开瓶后需要趁早饮用，不要过于久放，不然会影响到冰酒的口感。
第三，品尝冰酒时，需要先欣赏美妙的香气，再感受冰酒的口感，最后品尝其余口感的味道。
4. 冰酒的储存 冰酒是一种需要注意寄存的高级酒品，储存和品质之间的关系也极其密切，一般情况下，过多的光线，极低的温度和异味，都会对冰酒的质量产生影响。而对于长期存放的冰酒，尽量选择深度足够的柜子，避免阳光直射，最好能够保证在 15~18 ℃ 的温度下。总体而言，要想让冰酒老到最佳状态，存放的环境自然需要相当讲究。
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4. 冰酒的储存 冰酒是一种需要注意寄存的高级酒品，储存和品质之间的关系也极其密切，一般情况下，过多的光线，极低的温度和异味，都会对冰酒的质量产生影响。而对于长期存放的冰酒，尽量选择深度足够的柜子，避免阳光直射，最好能够保证在 15~18 ℃ 的温度下。总体而言，要想让冰酒老到最佳状态，存放的环境自然需要相当讲究。
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