茅台职工专用酒,茅台员工私人饮用酒重新命名
中国茅台职工专用酒
1. 茅台职工专用酒的历史与背景
中国茅台酒作为国酒的代表之一，一直备受关注。在茅台酒的生产厂家——贵州茅台集团，为了奖励员工的努力工作及保持茅台酒一贯的品质，创造性的推出了茅台职工专用酒。这种酒是茅台酒中的一种较为珍贵和有特殊用途的酒，它是集茅台酒之精华、民间酿酒之绝技和20年以上时间的传统酿造工艺于一身，更是酒香、清亮、醇和的结晶。因此也是茅台公司对优秀职工的一种形式的奖励。
2. 茅台职工专用酒的特点 茅台职工专用酒采用全手工技艺酿造，糖化、发酵、蒸馏、陈酿、葫芦装瓶，这一系列的制作过程都是由经验丰富的酿酒师傅亲手操作，加上对酒质进行不断改良和提升，这才呈现出他独特的香气和口感，鉴别该酒的特征是：“阳春白雪透明度透亮、绽放花香、飘出小麦糠香、胜似草原清风”。
茅台职工专用酒瓶身也是别具心意，饱含深意。 瓶身的刻画是茅台酒公司灵魂人物——曾仕强工程师的脸，正是茅台公司一部分历史的见证。所以，茅台职工专用酒不仅是高品质的美酒，更是一个美好集体记忆的见证。
3. 茅台职工专用酒的酿造工艺 茅台职工专用酒酿造的材料和设备都和茅台酒相同，不过，茅台职工专用酒的加工程序较为复杂，持续时间也相当长，工艺最精密复杂的一个环节就是发酵。
采用“两糖、一泥、一水、三发酵”工艺酿造，也就是拾取糯高粱、糯小麦这两种传统酿酒材料，并配上过滤垫泥和毛皮渣等辅料。然后加上制作茅台职工专用酒的特殊技艺——“边酿边取、三次发酵”并制定科学的配比，精心调和并保持合理的温度和湿度，每次发酵最低要持续3个月以上，并通过170多种茅台酒生产总工艺中最复杂严谨的“金汤”工艺进行精制提炼，让茅台职工专用酒更加香醇。
4. 茅台职工专用酒的品质和代表人物 茅台职工专用酒一直是茅台酒高品质的代表之一，体现出茅台酒的浓香、醇厚、口感独特，更是茅台酒公司惟一专属于员工自饮的酒款。所以它的市价不菲，是茅台酒中价格最高的一个酒款。
对于对茅台酒的深耕和爱护，以及奉献为茅台酒事业的员工，公司在瓶盖上有着特别的标志：名字+员工编号，并有他们的照片和个人的影视信息，以示一个崇高的荣誉。
作为茅台酒内部的一种珍贵的饮品，茅台职工专用酒的品质得到了广大茅台员工的认可和肯定，更是成为茅台酒公司家族内的一名骄傲先锋。
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2. 茅台职工专用酒的特点 茅台职工专用酒采用全手工技艺酿造，糖化、发酵、蒸馏、陈酿、葫芦装瓶，这一系列的制作过程都是由经验丰富的酿酒师傅亲手操作，加上对酒质进行不断改良和提升，这才呈现出他独特的香气和口感，鉴别该酒的特征是：“阳春白雪透明度透亮、绽放花香、飘出小麦糠香、胜似草原清风”。
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3. 茅台职工专用酒的酿造工艺 茅台职工专用酒酿造的材料和设备都和茅台酒相同，不过，茅台职工专用酒的加工程序较为复杂，持续时间也相当长，工艺最精密复杂的一个环节就是发酵。
采用“两糖、一泥、一水、三发酵”工艺酿造，也就是拾取糯高粱、糯小麦这两种传统酿酒材料，并配上过滤垫泥和毛皮渣等辅料。然后加上制作茅台职工专用酒的特殊技艺——“边酿边取、三次发酵”并制定科学的配比，精心调和并保持合理的温度和湿度，每次发酵最低要持续3个月以上，并通过170多种茅台酒生产总工艺中最复杂严谨的“金汤”工艺进行精制提炼，让茅台职工专用酒更加香醇。
4. 茅台职工专用酒的品质和代表人物 茅台职工专用酒一直是茅台酒高品质的代表之一，体现出茅台酒的浓香、醇厚、口感独特，更是茅台酒公司惟一专属于员工自饮的酒款。所以它的市价不菲，是茅台酒中价格最高的一个酒款。
对于对茅台酒的深耕和爱护，以及奉献为茅台酒事业的员工，公司在瓶盖上有着特别的标志：名字+员工编号，并有他们的照片和个人的影视信息，以示一个崇高的荣誉。
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