在家如何保存葡萄酒,在家如何妥善保存葡萄酒
1. 葡萄酒的保存原则
葡萄酒是一种易受外界温度、湿度、光照等条件影响的饮品，因此在保存过程中需要注意以下原则：
温度：葡萄酒应该存放在温度恒定、通风良好的地方，理想的存放温度为12℃~16℃，温度过高会导致酒质降低，过低则会影响葡萄酒的成熟度。
湿度：葡萄酒需要保持在适宜的湿度条件下，太干燥的环境会导致酒塞收缩，进而渗透氧气、水分或其它污染物质，从而影响酒的品质。
光照：阳光和紫外线会对酒瓶中的葡萄酒造成有害影响，易使酒中的成份变质，因此存放的地方应避光。
位置：存放葡萄酒时应保持酒瓶竖直存放，避免长时间水平存放，特别是底部沉淀物的葡萄酒，这些沉淀物会随着时间的推移逐渐脱落，而如果酒瓶横放也会让这些沉淀物随着酒流到酒瓶口。
2. 保存葡萄酒的方法 下面是在家保存葡萄酒需要注意的方法：
保持温度稳定：将葡萄酒放置于恒温环境下，温度变化幅度应小于3℃。
避光：酒瓶应存放在通风良好的干燥地方，避免阳光的直射。
保持湿度：存储葡萄酒的地方不应过于干燥，通常保湿剂可以辅助维护湿度。
避免震动：葡萄酒在储存期间不应遭受大的震动。
不要追求过久储存：最好在开瓶后一至两天内饮用完，如果不得不储存，通常适宜的保存期不要超过5年。
3. 常见问题和解决方法 在保存葡萄酒的过程中，常常会遇到一些问题，下面为大家提供几种解决方法：
氧化：存放过程中酒瓶中产生少量空气将导致葡萄酒逐渐失去新鲜度，这时可以用抽氧器把酒中的空气抽出来，从而有效地延长葡萄酒的保存时间。
霉味：葡萄酒的生产过程中，如果没有彻底杀死酵母菌，容易产生霉菌，造成霉味。葡萄酒产生霉味时可以试着让酒瓶倾斜45度左右，这样霉菌和酒分离后，倒去瓶底的葡萄酒即可。
变质：如果葡萄酒已变质，就不能再使用了。能够打开酒瓶的就倒掉，不能打开的就将其堆放在有橡胶内胆的垃圾桶中，防止损坏垃圾桶或污染环境。
4. 葡萄酒保存的注意事项 最后，需要注意以下几点：
不要在储存葡萄酒的房间内存放其他储存有化学品、药品等有害气体的物品。
不要在空气流动不良的地方存放葡萄酒。
不要在过分潮湿的地方存放葡萄酒。
葡萄酒的储存温度和时间会影响它未来的品质。如果你没有非常精确的储存条件，请尽快饮用新鲜葡萄酒，而不是坏了的老葡萄酒。
因此，要想好好地保存葡萄酒，切记不要忽略上述保存原则和保存方法。只有这样，才能让葡萄酒在口感和香气方面都能更好的保持，让您品尝到更好的葡萄酒。
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湿度：葡萄酒需要保持在适宜的湿度条件下，太干燥的环境会导致酒塞收缩，进而渗透氧气、水分或其它污染物质，从而影响酒的品质。
光照：阳光和紫外线会对酒瓶中的葡萄酒造成有害影响，易使酒中的成份变质，因此存放的地方应避光。
位置：存放葡萄酒时应保持酒瓶竖直存放，避免长时间水平存放，特别是底部沉淀物的葡萄酒，这些沉淀物会随着时间的推移逐渐脱落，而如果酒瓶横放也会让这些沉淀物随着酒流到酒瓶口。
2. 保存葡萄酒的方法 下面是在家保存葡萄酒需要注意的方法：
保持温度稳定：将葡萄酒放置于恒温环境下，温度变化幅度应小于3℃。
避光：酒瓶应存放在通风良好的干燥地方，避免阳光的直射。
保持湿度：存储葡萄酒的地方不应过于干燥，通常保湿剂可以辅助维护湿度。
避免震动：葡萄酒在储存期间不应遭受大的震动。
不要追求过久储存：最好在开瓶后一至两天内饮用完，如果不得不储存，通常适宜的保存期不要超过5年。
3. 常见问题和解决方法 在保存葡萄酒的过程中，常常会遇到一些问题，下面为大家提供几种解决方法：
氧化：存放过程中酒瓶中产生少量空气将导致葡萄酒逐渐失去新鲜度，这时可以用抽氧器把酒中的空气抽出来，从而有效地延长葡萄酒的保存时间。
霉味：葡萄酒的生产过程中，如果没有彻底杀死酵母菌，容易产生霉菌，造成霉味。葡萄酒产生霉味时可以试着让酒瓶倾斜45度左右，这样霉菌和酒分离后，倒去瓶底的葡萄酒即可。
变质：如果葡萄酒已变质，就不能再使用了。能够打开酒瓶的就倒掉，不能打开的就将其堆放在有橡胶内胆的垃圾桶中，防止损坏垃圾桶或污染环境。
4. 葡萄酒保存的注意事项 最后，需要注意以下几点：
不要在储存葡萄酒的房间内存放其他储存有化学品、药品等有害气体的物品。
不要在空气流动不良的地方存放葡萄酒。
不要在过分潮湿的地方存放葡萄酒。
葡萄酒的储存温度和时间会影响它未来的品质。如果你没有非常精确的储存条件，请尽快饮用新鲜葡萄酒，而不是坏了的老葡萄酒。
因此，要想好好地保存葡萄酒，切记不要忽略上述保存原则和保存方法。只有这样，才能让葡萄酒在口感和香气方面都能更好的保持，让您品尝到更好的葡萄酒。
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