白葡萄酒q等级划分,白葡萄酒质量分级，你知道吗？
白葡萄酒的质量分级及等级划分
1. 质量分级背景
白葡萄酒的质量分级是葡萄酒产区管理机构对葡萄酒品质的评价，以标识葡萄酒的不同品质级别，以便消费者能够根据自身需求和经济条件选择适合自己的葡萄酒品质。欧盟规定葡萄酒产区管理机构可以负责葡萄酒的等级划分和认证，此外一些著名产区的质量标准也出现了自己的“标志性”品牌。
2. 等级划分 白葡萄酒质量等级一般分为以下五类：
超级特酿（grand cru）
超级特酿是指产自葡萄酒产区中最好的葡萄园的未浓缩葡萄汁，有时会经过浓缩酿造，这其实是一种葡萄酒产区管理机构的认证，限量、精致且高质量。
特区酒（premier cru）
特区酒源自于生长于产区特定的一块葡萄园中，品质依然非常高，是超级特酿之后的等级，一般规定每个产区只能有20%的葡萄酒达到这个等级。
葡萄酒产区酒 (appellation contr?lée)
葡萄酒产区酒是指某一产区的葡萄酒，拥有城市或者地区的特别命名、历史传承、地理位置等特征，代表这个产区的气候、土壤等自然条件。
普通酒 (vin de table)
普通酒是指没有特定产区和等级的酒，因此在价格和品质上都较低。
变现酒 （vin de primeur）
变现酒是指是经过快速酿造和果汁分离，而不经过橡木桶陈酿的葡萄酒，以最快地速度变现，其口感偏向于果汁。
3. 葡萄品种对白葡萄酒的影响 葡萄品种对于白葡萄酒口感的影响非常大，故很多产区为了保证白葡萄酒的品质，规定只能采用特定的葡萄品种去酿造葡萄酒。常用的白葡萄品种包括：
霞多丽（chardonnay）: 酸度适中，口感干爽，口感柔和，容易让人联想到奶油和焦糖
雷司令 （riesling）: 显著的花香、柑橘和石头水的气息，往往带有一定的甜度。
长相思 （sauvignon blanc）: 带有浓烈的青草，珊瑚和柠檬草味道，在喉咙处的口感非常柔和。
4. 怎样选购白葡萄酒？ 在选购白葡萄酒的时候，需要注意以下几点：
品质等级：品质等级是衡量白葡萄酒的一个重要参考标准。如果要购买高品质的葡萄酒，那么选择超级特酿和特区酒就是一个不错的选择。
葡萄品种：不同的葡萄品种会带来不同的口感体验，购买之前要多了解一些葡萄品种的特点以便挑选更合适自己口味的酒。
产区：每个产区都有其独特的特点和酿造工艺，品尝不同产区的葡萄酒可以拓宽自己的视野，学会欣赏不同风味的葡萄酒。
价格：白葡萄酒的价格与其品质等级和产区有很大的关系，在购买之前要理智消费，不要追求较高的品质等级和昂贵的价格。
结语 白葡萄酒的品质由葡萄品种、产区和品质等级等多层次因素决定，购买之前需要了解相关知识和依据自己的口感选择适合的酒款。发掘喜爱的白葡萄酒品牌和产区，品尝不同层次的葡萄酒提升自己的葡萄酒品味享受，也是一种人生乐趣。
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超级特酿是指产自葡萄酒产区中最好的葡萄园的未浓缩葡萄汁，有时会经过浓缩酿造，这其实是一种葡萄酒产区管理机构的认证，限量、精致且高质量。
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特区酒源自于生长于产区特定的一块葡萄园中，品质依然非常高，是超级特酿之后的等级，一般规定每个产区只能有20%的葡萄酒达到这个等级。
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葡萄酒产区酒是指某一产区的葡萄酒，拥有城市或者地区的特别命名、历史传承、地理位置等特征，代表这个产区的气候、土壤等自然条件。
普通酒 (vin de table)
普通酒是指没有特定产区和等级的酒，因此在价格和品质上都较低。
变现酒 （vin de primeur）
变现酒是指是经过快速酿造和果汁分离，而不经过橡木桶陈酿的葡萄酒，以最快地速度变现，其口感偏向于果汁。
3. 葡萄品种对白葡萄酒的影响 葡萄品种对于白葡萄酒口感的影响非常大，故很多产区为了保证白葡萄酒的品质，规定只能采用特定的葡萄品种去酿造葡萄酒。常用的白葡萄品种包括：
霞多丽（chardonnay）: 酸度适中，口感干爽，口感柔和，容易让人联想到奶油和焦糖
雷司令 （riesling）: 显著的花香、柑橘和石头水的气息，往往带有一定的甜度。
长相思 （sauvignon blanc）: 带有浓烈的青草，珊瑚和柠檬草味道，在喉咙处的口感非常柔和。
4. 怎样选购白葡萄酒？ 在选购白葡萄酒的时候，需要注意以下几点：
品质等级：品质等级是衡量白葡萄酒的一个重要参考标准。如果要购买高品质的葡萄酒，那么选择超级特酿和特区酒就是一个不错的选择。
葡萄品种：不同的葡萄品种会带来不同的口感体验，购买之前要多了解一些葡萄品种的特点以便挑选更合适自己口味的酒。
产区：每个产区都有其独特的特点和酿造工艺，品尝不同产区的葡萄酒可以拓宽自己的视野，学会欣赏不同风味的葡萄酒。
价格：白葡萄酒的价格与其品质等级和产区有很大的关系，在购买之前要理智消费，不要追求较高的品质等级和昂贵的价格。
结语 白葡萄酒的品质由葡萄品种、产区和品质等级等多层次因素决定，购买之前需要了解相关知识和依据自己的口感选择适合的酒款。发掘喜爱的白葡萄酒品牌和产区，品尝不同层次的葡萄酒提升自己的葡萄酒品味享受，也是一种人生乐趣。
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