红酒西冷切片做法大全,怎样做红酒西冷肉片？一键大全！
1. 切片前的准备工作
在做红酒西冷肉片之前，需要先准备好所需材料和调料。主要材料包括西冷牛肉、红酒、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、橄榄油等。另外，需要工具有切菜板、刀具、平底锅。
首先，将西冷牛肉取出，冷冻半小时以便于切片。然后，将洋葱和大蒜切成小块备用。
2. 切片和腌制 取出冷冻的西冷牛肉，将其切成厚度约为5mm的薄片。这可以用厨房用纸巾擦拭干净，以便于处理。完成后，将红酒、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒混合，用混合物腌制牛肉片，然后用保鲜膜封住。腌制时间不宜过长，最好不要超过1小时。
3. 煎炸红酒西冷肉片 在平底锅里加入橄榄油，烧热后放入腌制好的西冷肉片。在中火煎炸，大约每面煎2至3分钟。当两面都呈现出金黄色后，肉片就可以取出。注意不要煎糊了。
4. 调味和食用 将煎炸好的红酒西冷肉片放入盘中，配以喜欢的蔬菜，便可以享用了。如果想要增加口感，还可以在食用前撒上一些芝麻和香菜等调料。这道菜品口感香醇，口感鲜美，是一道很受欢迎的菜品，适合聚餐、家庭聚会等场合食用。
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2. 切片和腌制 取出冷冻的西冷牛肉，将其切成厚度约为5mm的薄片。这可以用厨房用纸巾擦拭干净，以便于处理。完成后，将红酒、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒混合，用混合物腌制牛肉片，然后用保鲜膜封住。腌制时间不宜过长，最好不要超过1小时。
3. 煎炸红酒西冷肉片 在平底锅里加入橄榄油，烧热后放入腌制好的西冷肉片。在中火煎炸，大约每面煎2至3分钟。当两面都呈现出金黄色后，肉片就可以取出。注意不要煎糊了。
4. 调味和食用 将煎炸好的红酒西冷肉片放入盘中，配以喜欢的蔬菜，便可以享用了。如果想要增加口感，还可以在食用前撒上一些芝麻和香菜等调料。这道菜品口感香醇，口感鲜美，是一道很受欢迎的菜品，适合聚餐、家庭聚会等场合食用。
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