香奈干红葡萄酒的介绍,优质干红葡萄酒品尝分享
香奈干红葡萄酒的介绍与优质干红葡萄酒品尝分享
1. 什么是香奈干红葡萄酒
香奈干红葡萄酒（chateau margaux）是法国波尔多产区最著名的干红葡萄酒之一，被誉为“红酒之王”，也是全球最受欢迎的名酒之一。它的产区位于法国卢梭岛的玛歌小镇，占地80公顷的葡萄园分布在坡地上，土质为沙质，与马内河的交会处，气候适宜，明显的大陆性气候特征，四季分明。
2. 如何品尝香奈干红葡萄酒 对于初次品尝香奈干红葡萄酒的人来说，可以先闻一闻酒杯中的香气，正常情况下，香奈干红葡萄酒会散发出来淡淡的黑加仑子和漆树果的香味。品尝之前，可以首先将酒杯稍稍倾斜，观察酒液的色泽，香奈干红葡萄酒色泽浅而亮，色调为紫黑色。尝一口之前，先品尝一下酒的润喉度，香奈干红葡萄酒入口顺畅，随着酒液在口中的交换，会在舌尖和口腔内壁上留下柔和的感觉，后劲较强。
3.如何搭配食物 由于香奈干红葡萄酒口感醇厚，香气淡雅，而且单品酒也价格昂贵，一般情况下会被用于搭配高级法国菜或者是其他坚果和奶酪等。比如适宜搭配香草慢炖肉、烤牛肉、煎鹿肉、羊肉、含脂肪的烤海鲜或质地肥厚的鲜鱼，或是搭配优质法式奶酪。
4. 优质干红葡萄酒品尝分享 除了香奈干红葡萄酒之外，其他的干红葡萄酒品种也值得品尝。比如澳大利亚的珍珀山普里尼亚葡萄酒，口感匀称，结构美好，风味浓郁，带有黑醋栗和樱桃等成熟水果的气息；智利的阿巴拉达干红葡萄酒，酒质醇厚，丰富的香气中包括黑加仑子、樱桃、黑果酱等成熟水果的味道；南非的斯特兰堡干红葡萄酒，具有黑色水果和明显柔和的单宁，以及法国的波尔多干红葡萄酒，色泽深红，酒体饱满。
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2. 如何品尝香奈干红葡萄酒 对于初次品尝香奈干红葡萄酒的人来说，可以先闻一闻酒杯中的香气，正常情况下，香奈干红葡萄酒会散发出来淡淡的黑加仑子和漆树果的香味。品尝之前，可以首先将酒杯稍稍倾斜，观察酒液的色泽，香奈干红葡萄酒色泽浅而亮，色调为紫黑色。尝一口之前，先品尝一下酒的润喉度，香奈干红葡萄酒入口顺畅，随着酒液在口中的交换，会在舌尖和口腔内壁上留下柔和的感觉，后劲较强。
3.如何搭配食物 由于香奈干红葡萄酒口感醇厚，香气淡雅，而且单品酒也价格昂贵，一般情况下会被用于搭配高级法国菜或者是其他坚果和奶酪等。比如适宜搭配香草慢炖肉、烤牛肉、煎鹿肉、羊肉、含脂肪的烤海鲜或质地肥厚的鲜鱼，或是搭配优质法式奶酪。
4. 优质干红葡萄酒品尝分享 除了香奈干红葡萄酒之外，其他的干红葡萄酒品种也值得品尝。比如澳大利亚的珍珀山普里尼亚葡萄酒，口感匀称，结构美好，风味浓郁，带有黑醋栗和樱桃等成熟水果的气息；智利的阿巴拉达干红葡萄酒，酒质醇厚，丰富的香气中包括黑加仑子、樱桃、黑果酱等成熟水果的味道；南非的斯特兰堡干红葡萄酒，具有黑色水果和明显柔和的单宁，以及法国的波尔多干红葡萄酒，色泽深红，酒体饱满。
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