怎样辨别葡萄酒真假,如何识别真假葡萄酒:三招让你不再上当!

1. 看标签和包装 辨别葡萄酒真假的第一步是看标签和包装。在购买葡萄酒之前,了解酒的相关信息是有必要的,包括产地、酒庄、酒精度、酿酒师等等。在购买时,注意观察酒瓶的封口是否完整,是否存在破损或者明显的脱色和沉淀,这些都可能是葡萄酒已经经过二次灌装或者存放不当导致的。
真正的葡萄酒是通过高标准的生产流程和质量控制生产出来的,因此比较规范的葡萄酒封面也比较规范,门槛较高的品牌及酒庄信息也会标注在瓶身上。反之,假冒伪劣的葡萄酒往往会偷工减料,降低生产成本,明显标签和包装质量会相对较低。
2. 嗅闻味道 葡萄酒真假的第二步是通过嗅闻味道来辨别。打开瓶盖后,对于真正的葡萄酒,可以感受到完整、醇香、芳香、清新、平衡的香气,而假冒的葡萄酒则会出现刺鼻、异常、异味、香气不足等情况,特别是塑料瓶装葡萄酒,味道异常刺鼻的可能性很大。
此外,在嗅闻葡萄酒味道的时候也需要注意,葡萄酒的气味可能会收到外在因素的影响,防腐剂、添加剂等成分会影响复杂葡萄酒的口感和质量,因此在做判断时需要结合前面观察的外在因素一起考虑。
3. 品尝口感 第三步就是品尝口感了。葡萄酒品尝的流程包括观察、嗅闻、品尝、品评,其中第三个品尝环节是最重要的部分,主要是评估葡萄酒的口感和品质。首先,观察酒液的颜色、清澈度、气泡、附着力等,然后嗅闻气味,品尝葡萄酒时需要注意酸度、甜度、酒精度、单宁持续度、余味等,这些都是葡萄酒口感的重要因素。
品尝之前最好准备好适合的餐点,可以更好的观察、嗅闻和品尝。对于真正的葡萄酒,一般无异味、润滑而且留有细腻的余味,口感委婉、层次分明,如此细节的口感将会很难伪造,对于有过品鉴经验的人,相信区分真假葡萄酒是没有问题的。
4. 选择有保障的购买渠道 最后一个步骤是选择有保障的购买渠道。在购买葡萄酒时,选择有保障的购买渠道是非常重要的,只有充分认识到葡萄酒的价值和意义,才能做到有效识别真假葡萄酒的方法和技巧。选择有口碑和信誉的酒行、超市和正规电商购买葡萄酒是比较安全和保险的,其次亲眼看到秒杀价格的葡萄酒也要谨慎购买,一定要做足功课。如果还有疑虑,最好在购买前先了解品牌、酒庄、产地等相关信息,精选更符合你的口感提供及时的咨询和服务。

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